从小就看到电视里广告，关于海苔的播放。因此，从小就愿意吃海苔了，海苔的营养价值丰富，吃起来一咬一口嘎嘣脆，而且刚买来的海苔，打开盖子之后，咬过之后简直是酥的掉渣。海苔哪里都好，唯一的缺点就是，海苔的价格实在是太高了。十块钱的海苔，顶多也就买上五六片，隔三差五吃一次海苔，最少也得花上三四十块钱，真的是太心疼了。
都说海苔是紫菜做的，如果喜欢吃海苔的话，那么为啥不直接吃紫菜呢？而且紫菜的价格比海苔还便宜许多，那么直接吃紫菜不就好了，我想很多大人都会这样想。但是大人根本就不懂，小孩子的乐趣。紫菜吃起来，难吃也不容易咽下去，同时还有一股别扭的味道，所以很少人就愿意吃紫菜了。海苔就不一样了，海苔是经过紫菜二次加工的，紫菜吃起来又软而且还有嚼劲，海苔就不一样了。海苔出起来一咬一口嘎嘣脆，真的是太美味了。
很多人都喜欢吃海苔，但是却不知道海苔是如何制作的？今天大厨就教给大家用五块钱的紫菜，做出50块钱的海苔。这样做的海苔，干净卫生而且没有任何添加剂。吃起来和外面卖的海苔一样酥脆，家里的大人和小孩都喜欢吃。好了，话不多说，直接给大家上干货啦！
——家庭自制海苔——
准备食材：一包紫菜，50克白糖，100ml生抽，熟芝麻20克，食用油少许。
操作步骤：
1.准备料汁：50克的白糖加入100毫升的生抽化开，然后将其搅拌均匀，放在一个喷雾瓶子里，备用。
2.一包紫菜30克，我们将其摆盘掰碎放入盘中备用。紫菜掰得越碎越好，这样容易炒熟。尽量要撕得薄一些，这样才更加入味。
3.掰好的紫菜，我们在上面淋入少许的食用油。然后用手将其抓拌均匀，放在一旁备用。紫菜里放上的食用油，这样做出来的紫菜才不会发黑，而且也不会糊锅。
4.处理好的紫菜放在电饼铛或者砂锅里，我们开小火将其来回的不断翻拌均匀。大概翻拌五分钟左右，这时候的紫菜已经变绿了。
5.大约70%的紫菜，都变绿了，我们撒入准备好的料汁，一定要撒得均匀一些，然后再撒入适量的熟芝麻然后再撒入适量的熟芝麻。将其翻拌均匀。然后再撒上适量的料汁。再次撒入少许的熟芝麻。将其翻拌均匀，听到脆脆的声音就可以了。
6.一道美味可口的家庭自制海苔就做好了。自己在家做的海苔，做法简单，一咬一口酥的掉渣。怎么样？作为厨房小白的你学会了吗？
——美食小技巧——
1.做海苔的时候，紫菜尽量撕薄一点，然后在上面撒入适量的食用油。翻拌均匀，这样就能减少制作海苔的失败率了。
2.用炒锅或者是电饼铛做海苔的时候，底部不用放食用油。
3.做海苔的时候，放入料汁的目的主要是增香入味，同时还能使海苔表面沾上少许的芝麻。这样的海苔才更加美味。
芝麻海苔
紫菜撕成小块，放入搅拌机的研磨杯中，打碎，不用打得太碎
2、打好的紫菜碎中淋入少许香油，搅拌均匀
3、熟芝麻切碎一些
4、锅烧热，转最小火，倒入紫菜碎，不停翻炒
5、不断炒20－30秒，以不糊为准
6、待晾凉些，倒入熟芝麻和少许盐，拌匀即可
7、装入干燥的瓶中保存，如果有干燥剂就放上一小包，没有的话，就尽快吃完
自制海苔
食材
主料：
紫菜20g
辅料：香油
适量：盐
适量：步骤
1.将
紫菜撕成小碎片
2.平底锅倒入适量香油
3.油热后放入
紫菜4.保持小火，不断地翻拌
5.加入适量精盐
6.搅拌均匀
7.直至
紫菜呈现透明的青绿色立即关火
小贴士
全程保持小火，不断的翻拌，紫菜变成青绿色马上关火，不然过火紫菜会有苦味省钱大招！
香脆芝麻海苔自己就能做！
说到健康零食，海苔绝对榜上有名，它含有丰富的B族维生素和15%左右的矿物质，还富含硒和碘等矿物质，可以帮助人体维持肌体的酸碱平衡，对儿童生长发育和老人延缓衰老都有帮助，可谓是适合全年龄段食用的休闲小零食！
外面卖的海苔，几片就要十多快钱，而且实在是太不经吃了！怎么办？彬仔这就教你自制安全健康又好吃的宝宝海苔，赶快一起学起来~
自制海苔，我们需要准备免洗紫菜和熟芝麻。普通紫菜需要用水清洗，洗的过程中会变软，就不适合做海苔了。▽
把紫菜撕成小片，方便食用。▽
开中火热锅，刷一层薄薄的油，油主要起到隔离的作用，防止紫菜粘锅或者炒糊，不用放太多。▽
接下来调小火，将紫菜下锅不停翻炒，保证紫菜受热均匀。▽
紫菜炒得变绿变脆后，关火，撒一点熟芝麻。我们可以根据自己的口味撒一点盐或者汤调味。（注意！3岁以下的小朋友都最好少吃点盐哦！）▽
搅拌均匀，自制海苔就可以上桌了~卖相味道一点也不输超市里卖的哦！▽
这性价比超高的自制海苔，你会做了吗？以后再也不用因为买海苔而心痛了~赶快做来尝尝吧！
烤海苔烤紫菜的做法
食材清单
紫菜两片橄榄油（什么油都可以）15g
白芝麻20g盐少许
糖粉（没有也可以）少许
烹饪步骤
步骤1
准备一个烤盘，紫菜撕碎～
步骤2
烤箱热风循环预热130度。（没有热风循环的，就直接预热）紫菜里倒入橄榄油，芝麻，拌匀。再撒盐，撒糖粉。
步骤3
放入预热好的烤箱第三层，没有的话就最后一层。20分钟。中间拿出来翻一次。保证受热均匀。
创建时间:2017-04-16 17:24:46
本菜谱的做法由
这么好吃又健康的小零食，为何不自己做呢？
许多人对于紫菜的印象，就是蛋花汤里的那一抹墨绿。但对于小朋友来说，紫菜是那张薄如纸，脆咸可口的小零食。同时，紫菜热量低，并且蕴含丰富的矿物质，也成为大人放心给孩子们吃的原因。
对于潮汕人来说，紫菜更是一种海洋的味道。未经处理的紫菜带着海洋的腥味，经过简单的处理后却变得鲜美异常。市售海苔多少添加了糖和盐，其实自己在家就能轻松做出来。上次有朋友特地从老家给我寄了头水紫菜，也就是头次长成采割下来的紫菜，做出来的海苔真叫一个鲜美。
??视频观看步骤更直观
自制宝宝海苔食 / 材免洗紫菜 2片
白芝麻 10g
植物油 适量
工具：料理机、炒锅
熟练耗时：20min
参考月龄：11个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
紫菜用手撕成小片。
紫菜要选择无沙免洗的，买的时候注意一下包装上的标注，经过泡洗的紫菜就不适合做海苔了。
- 2 -
白芝麻倒入锅中，小火不断翻炒至芝麻微黄，熟透，盛起备用。
- 3 -
平底锅刷上薄薄一层油，将撕成块的紫菜片均匀放入。
- 4 -
小火炒至紫菜变墨绿色，加入白芝麻炒匀。
- 5 -
酥脆可口的芝麻海苔就做好了。接下来我们继续拿一部分来做海苔碎。取一部分放入研磨杯。
- 6 -
稍微搅打几下即可。
做好的海苔碎可以拌饭、拌粥、拌面。
做好的海苔容易吸湿回潮，导致变软变质，因此保存上要注意避免受潮。常温避光保存，尽量在一周内吃完。
搭配餐
紫菜饭团配蛋黄汤牛肉团子配芹菜粥银鱼蛋卷配红薯粥西葫芦饼配香菇滑鸡粥
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