油泼凉拌飘香腐竹

第一步：准备食材：腐竹，盐，鸡精，白糖，蒸鱼豉油，小葱段，干辣椒节，生姜，香油，花椒油；

第二步：腐竹泡发，切长段备用；

第三步：腐竹加入适量的盐、鸡精、白糖和蒸鱼豉油，搅拌均匀后，放入适量小葱段和干辣椒节，备用；

第四步：烧热油，油泼在拌好的腐竹上，搅拌，装盘即可；

第五步：完成！