少用化肥农药，使蔬菜丰收，与茬口、轮作、间作、混作、套作、多次作相关，也与蔬菜本身的特殊习性、相生相克也密切关联。因此，种植蔬菜，了解运用有关技术及对策非常必要。
茬口
茬口是指在同一块土地上，综合运用轮作、间作、套作、混作和多次作的技术，将种类繁多的蔬菜品种，进行合理安排，充分发挥地力、空间、时间和人力的潜力，充分利用日光、土地和物力，改良土壤，提高肥力，减轻病虫和杂草的危害。
家庭小菜园的茬口安排的原则是：1.适期种植：各类蔬菜的种植对气候条件的要求不同，而且各地区的自然环境条件也有差异，因此蔬菜种植在茬口安排时，要选择蔬菜作物生长最佳时间进行种植，并考虑各蔬菜作物种植季节的前后衔接。2.因地制宜：根据家庭菜园所具备的设施条件进行种植，如有无小拱棚、土壤肥力、劳力等。3.不同蔬菜作物根系分泌的特异性：不同蔬菜作物种植后，对土壤影响不同。如大蒜的根系能分泌一种大蒜素，对多种细菌、真菌有较强的抑菌和杀菌作用，不但可使地力肥沃，软腐病会少发生。
大多农人们将一年分成5个茬口：1.早春茬：适合播种小白菜、小萝卜、菠菜、茼蒿等耐寒性较强的速生性叶菜类蔬菜。2.春茬：一般于早春播种或育苗，春季定植，春末或夏初收获。适合春茬种植的蔬菜种类较多，耐寒性或半耐寒性蔬菜于早春土壤解冻后即露地直播，喜温性果菜类则可在室内育苗，于终霜后定植于露地。3.夏茬：一般于春末至夏初秋播种或定植，宜种植耐热性较强的品种，如黄瓜、豇豆、菜豆、冬瓜、茄子、辣椒等。4.秋茬：一般于夏末初秋播种或定植，中秋后开始收获，秋末冬初收获完毕，主要有大白菜、甘蓝、花椰菜、萝卜、胡萝卜、芥菜、芹菜、菠菜等。5.越冬茬：在晚秋或上冻前播种，以种子或一定大的幼苗越冬，翌年早春返青，满足早春蔬菜的需求，主要是菠菜、葱、韭菜等。
轮作
蔬菜的轮作，即在同一块土地上，按一定的年限，轮换栽培几种性质不同的蔬菜或作物，它是合理利用土壤肥力、减轻病虫害的有效措施，也是提高劳动生产率的有效措施。
安排蔬菜轮作时，应该掌握以下原则：要以不同科的蔬菜轮作，避免同科蔬菜连作，这样能使病原菌失去寄主或改变其生活环境，达到减轻和控制病虫害的目的。如葱、蒜茬后种大白菜，可以减轻白菜患软腐病。若进行粮菜轮作、水旱轮作，对控制土壤传染性病害也特别有效。由于各种蔬菜所感染的病菌存活年限不一，轮作年限也可不同：白菜、芹菜、甘蓝、花椰菜、葱蒜类、慈姑可以连作。但马铃薯、山药、生姜、黄瓜、蚕豆、四季豆、菠菜、百合、苦瓜等需2年轮作。芋头、番茄、茄子、辣椒、白菜、甜瓜、豌豆需3-4年轮作。西瓜需1-7年轮作。
要将吸收土壤养分不同和根系深浅不同的蔬菜轮作，可达到充分利用土壤养分。如安排需磷较多的茄果类、需氮较多的叶菜类与需钾较多的根茎类蔬菜之间轮作；安排深根性的根菜类、茄果类、瓜类（黄瓜除外）与浅根性的叶菜类、葱蒜类轮作。要注意各种蔬菜对土壤酸碱度和土壤肥力的影响。如种植甘蓝、马铃薯会增加土壤的酸度，而种植玉米、南瓜会降低土壤酸度。对酸度敏感的洋葱可以作为玉米、南瓜的后作，可增加较高的产量。安排一些豆科作物可以增加土壤的有机质，改良土壤结构，提高土壤肥力。番茄芋头类需深耕，需施用大量农肥，因此余肥多，也能改善土壤肥力。而长期栽培一些需氮肥多的速生蔬菜，会使土壤中的元素失去平衡，肥力下降，造成一些蔬菜发生营养贫乏症。因此需将生长期长的蔬菜与生长期短的蔬菜，需肥多的与需肥少的蔬菜轮作。
应考虑前作对杂草的抑制作用。一些生长迅速、或栽植密度大、生育期长、叶片对土壤覆盖度大的蔬菜，如南瓜、冬瓜、甘蓝、毛豆、马铃薯等，它们对杂草生长有抑制作用，而胡萝卜、芹菜、洋葱等，苗期生长缓慢，或叶片小的蔬菜容易滋生杂草。
间作、混作、套作
蔬菜的间作、混作、套作是指在一块土地上，将两种或两种以上蔬菜同时隔行、隔畦或隔株栽培称作“间作”；不规则的混合种植称为“混作”；在前作蔬菜生育后期、在其行间或株间种植后作蔬菜，前后作的共生期较短，称作“套作”。合理间作、混作、套作就是将不同生态特征的蔬菜栽植一起，发挥它们之间的互利因素，有效地利用光能与地力、时间与空间，造成相互有利的环境，减轻病虫害、达到增加复种指数和花色品种的功效。
运用这三作需掌握以下原则：高杆与矮生、直立与塌地的种类搭配，如玉米与毛豆、洋葱，大葱与菠菜。生长期长的与短的、生长快的与慢的、成熟期早的与晚的间作，如甘蓝与小白菜、番茄与冬瓜间作，胡萝卜与小白菜、四季豆与萝卜混作。喜光的与耐阴的间作，如在种瓜、姜、茄子、辣椒的田块先播种小白菜、苋菜、大白菜与葱蒜类间作，种甘蓝时套种冬瓜都可大大减少病害。
多次作
多次作即在同一块土地上，于1年内连续栽培多种蔬菜，可收获多次称“多次作”或称复种。全年复种次数多少，由气候、蔬菜生育期长短、栽培技术水平、肥料多少决定。若合理利用间套作技术，复种次数就多，产量就高。
要使自己种植的蔬菜丰收，除了解掌握以上的技术之外，还可运用蔬菜本身特殊习性功能直接与不同的蔬菜种在一起，以达到少用杀虫药的目的：
能以自身浓重的气味为其它蔬菜驱虫的是大蒜，它发出的气味让蚜虫很害怕。将棉花和大蒜种在一起，棉花不会受到蚜虫的侵扰，产量也会增加。把大蒜种在玫瑰旁边，能赶走蚜虫，玫瑰会长得更好。大蒜对苹果树、梨树、黄瓜、豌豆、生菜和芹菜也有好的影响。大蒜还能帮助桃树驱除桃蛀螟，对苹果蠹蛾、日本金龟子、根蛆、蜗牛及胡萝卜茎蝇这些害虫也有驱除作用。
洋葱有“田间大夫”的美名，它身上发出的气味能杀死小麦黑穗病孢子和豌豆黑斑病菌。把洋葱和小麦种在一起，它们会相处得很好。洋葱和胡萝卜是好朋友，它们发出的气味可驱赶对方身上的害虫。把洋葱与韭菜和胡萝卜种在一起，洋葱散发的气味能迷惑住胡萝卜蝇和种蝇，进而保护胡萝卜和韭菜不受害虫的攻击。洋葱与韭菜、甜菜、球茎甘蓝、草莓、油菜、生菜及番茄也是好朋友。
韭菜能驱除铜绿丽金龟、胡萝卜锈蝇，能促进胡萝卜和西红柿的生长和风味，防止苹果痂病，防止玫瑰黑斑病。把韭菜种在苹果树、胡萝卜、芹菜和洋葱旁边，可改善这些植物的生长。
卷心菜的叶片经常被小菜蛾的幼虫咬得千疮百孔，而番茄植株的气味恰好能够驱除小菜蛾。莴笋散发出的气味，也会把卷心菜的大敌——菜粉蝶驱逐出境。
薄荷为唇形科植物，是重要的天然香料植物。可以散发特殊的香气，使薄荷能赶走甘蓝夜蛾、跳甲、蚜虫等害虫，并改善卷心菜和番茄的生长。薄荷的花也能吸引食蚜蝇和捕食性胡蜂来消灭其它害虫，也会吸引蚯蚓为薄荷松土。
薰衣草的紫蓝色小花可以用来提炼薰衣草精油，薰衣草所散发的气味能驱除蚤类和蛾子，薰衣草花的蜜腺可以用来喂养一些益虫，保护附近的植物免受粉虱的危害。在果树附近种植薰衣草还可驱除苹果蠹蛾。
豆角可以吸引一些益虫来捕食玉米上的害虫，如叶蝉、草地夜蛾和叶甲，而豆角的藤蔓可以爬在玉米的茎干上。
矮种百日菊的蜜腺能够招引瓢虫捕食性昆虫，这些捕食性昆虫可以保护花椰菜。
旱金莲是萝卜、甘蓝类蔬菜如卷心菜、羽衣甘蓝、花椰菜、球茎甘蓝、青花菜和芥菜的好朋友，它能赶走蚜虫、南瓜缘蝽以及条纹南瓜甲虫，并改善这些蔬菜的生长和风味。旱金莲种在葫芦科作物旁边，能驱赶绵蚜，粉虱、黄瓜甲虫和其它一些害虫。
所有的豆类作物都能改良土壤，为伴侣植物遮荫，提供爬蔓依靠。包括菜豆、豌豆、大豆、苜蓿等等，都可通过其根瘤菌固定空气的氮来肥沃土壤。把豆类与胡萝卜、芹菜、玉米、茄子、豌豆、马铃薯、油菜、甜菜、萝卜、草莓和黄瓜种在一起都很好。豆类对需氮很多的玉米与谷类作物尤其好。
红辣椒能防止周围植物得苗枯病，辣椒水可以做驱虫剂，是茄子、西红柿、菊苣、牛皮菜、秋葵、瓜类、罗勒、牛至、香菜、迷迭香的良友。辣椒叶子可泡茶做驱虫剂，它还是芦笋、豆类、西红柿的好伙伴。
黄秋葵在夏天可以为生菜遮荫，还可以为辣椒、茄子等茎干脆弱的植物挡风。在黄秋葵旁边种植豌豆，不会被蚜虫侵扰。
向日葵可以给生菜遮荫，让生菜生长更好。
细叶芹是萝卜、生菜和青花菜的伴侣植物，能改善它们的风味，还能驱除生菜的蚜虫，据说蛞蝓也能被它赶走。
豌豆和菜豆可为菠菜遮荫。
矮牵牛能驱除芦笋甲虫、叶蝉、蚜虫、番茄天蛾及其幼虫、豆甲和其它害虫。
苋菜可吸引步行虫、寄蝇等益虫，是玉米的好伙伴。
百里香能驱除菜青虫，是十字花科蔬菜的良友。
芫荽能驱除芦笋甲虫，它开花时，可吸引寄生蜂和食蚜蝇，是西红柿、芦笋的好伙伴。
将香菜和玫瑰种在一起，可以使玫瑰更加芳香。
在家庭菜园中可以直接与不同的蔬菜种在一起，达到相生相克的是：
番茄：与罗勒、薄荷、黄瓜、辣椒、胡萝卜、香菜、芹菜、生菜、芦笋、青椒葱科一起种植，不宜与土豆、玉米、蔓生豆类、茴香、十字花科蔬菜种植在一起。
豌豆：能与迷迭香、薄荷、茄子、豆类、黄瓜、玉米、芹菜、青椒、白萝卜一起种植，不宜与土豆种植在一起。
黄瓜：能与豆类、茄子、生菜、番茄、辣椒、玉米、葱科、胡萝卜、十字花科、薄荷一起种植，不宜与土豆种植在一起。
芦笋：能与番茄、罗勒、香菜种植在一起，不宜与洋葱、大蒜、土豆种植一起。
胡萝卜：能与豌豆、番茄、豌豆葱科、豆类、生菜、迷迭香种植一起，不宜与芹菜一起种植。
草莓：能与生菜、菠菜、葱科、矮生豆类种植在一起，但不宜与甘蓝、土豆一起种植。
甜菜：能与十字花科、生菜、葱科、矮生豆类一起种植，但不宜与芥菜、红花菜豆一起种植。
菠菜：能与草莓、蚕豆、玉米、芹菜、茄子、花菜一起种植，无蔬菜与它相克。
