天气越来越热，哈妹回家实在懒得动，不想做饭也不想出去吃，只想躺在沙发上挺尸。打开冰箱只剩下孤零零的一点食材，这时候来份快手盖浇饭最好咯，只需十几分钟就可以做出一盘管饱还好吃的盖浇饭，解救作为懒人的你。
配料:
西红柿三个、鸡蛋两个、米饭一小碗、小葱三根、大蒜三个、盐5克、黑熟芝麻少许
烹饪步骤:
1.西红柿切块，鸡蛋打入碗中搅打均匀。
2.蒜切成片，小葱切段。
3.锅烧热倒油，油热后倒入蛋液炒散盛出。
4.用锅里剩余的油炒香蒜片。
5.倒入西红柿翻炒出汁。
6.把炒好的鸡蛋倒入锅中。
7.加入盐翻炒均匀。
8.放入葱段翻炒出汤就可以了。
9.米饭蒸好后盛入碗中，用勺子压平。
10.拿一个盘子，把米饭扣在盘子中，用勺子把米饭压一压，压成扁平状。
11.把炒好的西红柿鸡蛋浇在米饭上就可以了，在米饭上撒上黑芝麻点缀即可。
菜谱小贴士: 1.我炒西红柿没有去皮，如果喜欢去皮的用开水烫一下就可以去皮了。
2.油烧的越热鸡蛋就会发的越大，喜欢吃老的就多煎一会儿，喜欢吃嫩的就在蛋液里加入少许水搅拌均匀就可以了。
配料:
精肉200克、土豆一个、绿甜椒少许、胡萝卜少许、葱末适量、姜一片、蒜两瓣、红烧酱油一调料勺、十三香小半勺、盐适量、鸡精一调料勺、淀粉适量、米饭一碗
烹饪步骤:
1.把肉用清水泡出血水，洗净切片备用。
2.土豆和胡萝卜洗净切片，甜椒切小块，葱姜蒜切好备用。
3.肉片沥干水份，放一勺淀粉抓匀。
4.起锅加热放油，烧至六成热放入抓匀淀粉的肉片。
5.把肉片炒至变白。
6.再放葱，姜，蒜。
7.在加入小半勺红烧酱油。
8.小半勺十三香。
9.翻炒出香味。
10.再放入土豆片，胡萝卜片，和绿彩椒块翻炒。
11.加入适量的水，大火烧开转中火慢炖20分钟左右。
12.汤汁留多少根据个人喜好。
13.出锅前加入鸡精。
14.最后放入盐调味。
15.嘿嘿 ，可以啦 ！
16.提前蒸好的黑米和白米饭 ，盛到碗里。
17.上面浇一层菜和汤汁。
18.成品图。
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