升糖指数，也叫血糖生成指数，是食物引起人体血糖升高程度的指标，反映的是某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。可以从中看出人体进食后机体血糖生成的应答状况。
血糖高甚至糖友们需要控制血糖，应选用低升糖指数的食物。
日常生活中如何区分呢，建议大家参考我下面的内容。减少高升糖的食物，尽量选择低升糖的食物。
蔬菜：胡萝卜、南瓜
水果：枣、菠萝、龙眼、荔枝、西瓜
零食：土豆泥、炸薯条、膨化食品、米饼、爆米花
主食：油条、燕麦片、烙饼、面条(纯小麦粉)、糯米饭、馒头(纯小麦粉)、白米饭、法国棍子面包
糖：白糖、葡萄糖、麦芽糖。另外还有炼乳、蜂蜜等。
蔬菜：玉米、芋头、红薯
水果：葡萄干、提子干、熟香蕉、芒果、猕猴桃
肉：鸡肉、鸭肉、 鹅肉 猪肉、羊肉、牛肉
主食：糙米饭、、面包、麦片 油炸薯片
糖及糖醇类：巧克力、蔗糖 乳糖
奶类及饮料：可乐、橙汁、冰激凌
蔬菜类：菠菜、海苔、海带、豆芽、大白菜、小白菜、黄瓜、生菜、蘑菇、芹菜、油菜、茄子、西兰花、卷心菜、韭菜、花椰菜、青椒、金针菇、平菇、番茄、干香菇、香菇、大葱、洋葱、藕
豆类：大豆、刀豆、绿豆、鲜豆腐、冻豆腐、豆腐干、扁豆
水果类：樱桃、柚子、木瓜、苹果、梨、草莓、生香蕉、哈密瓜、桃子、橙子、葡萄
肉蛋类：鸡蛋、鱼肉、虾仁、蟹
奶类及饮料类：酸奶、牛奶、奶油、脱脂奶、番茄汁、咖啡、苹果汁
主食：粉丝、荞麦、黑米、藕粉、通心粉
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