陈红，夏会会，解放军306医院，心血管内科
品牌质量管理办公室 郭广辉 编辑
饮食不当可能引发多种疾病，高血压就是其中的一种。吃的不好或者吃的过于好了都可能导致高血压，因为往往一些高脂肪高热量的食物很容易引起高血压。因此，必须要注意高血压的预防，具体的哪些饮食不当可能导致高血压呢？
1. 食用高胆固醇食物：如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓。甘温补虚之物，是为一种高脂肪、高胆固醇食品。胆固醇每增加一单位，心血管疾病死亡危险几率就增加。血液中的胆固醇70%是肝脏合成，只有30%来源于食物，所以控制食物中胆固醇摄入量能降低心血管疾病死亡危险几率。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。
2. 过量食用肥肉：如肥猪肉。由于肥肉含饱和脂肪特别高，可高达90.8%，饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇升高的作用。多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。
3. 饮酒过量：如白酒。持续饮酒者比不饮酒者4年内发生高血压的危险增加40%。饮酒引起高血压的机制可能是长期饮酒导致体内儿茶酚胺，皮质激素水平升高，肾素-血管紧张素及血管加压素和醛固酮的作用增强，致使钠-钾泵活动异常和离子转运功能障碍，使细胞内钙离子浓度增高，从而使血管的收缩反应增强，外周阻力增加，引起血压升高。因此，患有高血压者，切勿多吃烈酒。
4. 食盐过量：性寒，味咸。国内外许多医学专家都指出，吃盐过多是引起高血压病的重要原因。我国在1979年所作的流行病学调查也表明：食盐量多少与血压有直接关系。膳食钠摄入量与血压水平呈显著相关性，每人每天摄入食盐增加2克，则收缩压和舒张压分别升高2.0 mmHg和1.2 mmHg。因此，凡患有高血压病者，切忌多吃盐。
以上四大不良饮食习惯都是高血压的病因，其中常吃高胆固醇高脂肪或者高热量的食物就容易引发高血压，因此大家为了自身的健康一定要注意健康饮食。
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