从“雀巢”到“星巴克”，看我国咖啡文化的兴起

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咖啡，从刚进入中国市场开始，就掀起了一次又一次的热潮。

从“雀巢”的速溶咖啡，到“星巴克”的花式咖啡，这些主角们会随着时代的更替而变化，但咖啡这一主题却未曾改变。

对拥有千年茶文化的中国来说，人们对咖啡的评价始终褒贬不一。但不能否认的是，它已经悄悄改变了我们的生活方式。

那么咖啡究竟是如何打破文化壁垒，获得人们的接受和认可的呢？今天，虫虫就带大家回顾一下咖啡在中国掀起的三次热潮。

咖啡文化兴起——速溶咖啡时代

中国人过年，很讲究一个送礼习俗。

雀巢咖啡刚进入中国市场，便瞄准了高端礼品市场，并迅速一炮而红。

咖啡最初便是以这种大瓶子的形象进入大众消费者的视野。

“看着人来人往的窗外

点了一杯咖啡叫自在

空气里弥漫期待

平静的心谁靠过来”

情歌王子苏永康的一曲《意犹未尽》

使多少歌迷

迷恋上了这一款有爱情魔力的饮料

咖啡文化发热——花式咖啡时代

这类咖啡厅可能是大众消费者

最早接触的西式咖啡厅

曾经的聚会和相亲恋爱的圣地

满足了当时一大批少女的小资情节

由于管理制度的不完善，而开始末落

“喝星巴克的咖啡，吃哈根达斯的冰淇淋，提名牌包包。”

成为了无数年轻人向往的生活方式

“星巴克”时尚、舒适的氛围

和亲民的经营理念

也极大带动了国人对咖啡的认可度

咖啡文化成熟——精品咖啡时代

如今，国内的影视作品中

咖啡厅的镜头已经随处可见

咖啡开始由一种时尚

变成了生活方式的一部分

随着咖啡市场的逐渐成熟

一部分咖啡热爱者

已不满足于星巴克的大众口味

为了追求更佳的咖啡品质和体验

“精品咖啡”的理念

已经得到越来越多人的认同

目前，国内的“精品咖啡”市场也仅仅处于起步阶段。但只要人们对生活品质的诉求不变，在可以预见的未来，无论是家庭，还是咖啡厅，都会再掀起一波热潮。