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星巴克咖啡豆系列

(在后台看到许多小伙伴求云南豆的文章,小趣君其实早已写好,恰好看到两段云南咖啡农的视频,原来真的很辛苦,备受感动,故拖延了一下下。视频墙裂推荐看看,一杯咖啡的由来,竟然要付出这么多心血···)


2017

爱你一起哟!

1月将迎来中国的传统节日——春节

 (马上浮现那几首魔性的新年歌曲)

作为2017年开篇的咖啡短文

顺着咖啡烘焙曲线走

咱们刚好讲到极具中国特色的咖啡——

凤舞祥云综合咖啡

也许小伙伴会经常听说一些咖啡产国---肯亚、印尼和危地马拉等等。如果细心的话你会发现一个有趣的现象,这些咖啡产国都位于南北回归线之间的赤道地区,我们称之为咖啡带(Coffee Belt)。

如果再细心一点,你会发现中国的部分地区也在这个范围内!没错,我们的台湾、海南和云南都出产咖啡!其中,有着「彩云之南」之称的云南,不仅以茶叶飘香闻名,更是全球重要的咖啡豆产地!

云南省咖啡种植面积为180万亩,2015-2016年采收季已经结束,据初步统计,全省咖啡产量达13.9万吨,其种植面积和产量占到中国咖啡的99%,占世界咖啡产量的1%。

——云南省咖啡行业协会

星爸爸有着这样一种方式:在咖啡出产国采购高品质的咖啡豆,与同产区的咖啡进行综合或者以单品咖啡的形式推出,同时仅在当地进行销售,例如同属于亚洲/太平洋地区的两款豆:


喝过的小伙伴举个手我看看,小趣君曾被左边那款迷倒过

而今天的主角——凤舞祥云综合咖啡™,就是为庆祝星巴克进入中国大陆十周年,而推出的含有中国云南咖啡豆的一款综合咖啡,也是星巴克第一款采用中国优质阿拉比卡咖啡豆来制作的综合咖啡。



基本知识



关于包装

有请“啡尝星资讯”



关于邮票

再次有请“啡尝星资讯”



更多故事

1

When:云南从什么时候开始种植咖啡?

清光绪三十年(1904年),法国天主教传教士田德能被派到宾川县朱苦拉村,并种下第一棵仅供自己饮用的咖啡树,这一说法被广泛证实。

2

Where:云南有哪些地方种植咖啡?

 在德宏、保山、临沧、普洱等地均有种植。


3

What:云南咖啡的风味如何?

云南阿拉比卡咖啡浓而不苦,香而不烈,带一点果味的独特风味。

4

Why:星巴克在云南

云南之于中国星巴克有着不一样的意义,这也是许多小伙伴们在关注的地方:



伙伴说

云南是一个「缥缈」的国度。国境以南,苍山洱海,诗和远方,这些意象都撩拨着文艺青年的心。这不,江湖人称「被咖啡耽误的诗人」师兄 Ricky 曾喝过凤舞祥云后雅兴大作,挥毫写就一首「 临江仙·凤舞祥云」:


滇海:滇池,云南最大的淡水湖,意指昆明。

玉溪:玉溪市。

思茅:普洱市旧称。

小粒种:云南小粒阿拉比卡咖啡豆。

风花雪月:大理四绝:下关风上关花,苍山雪洱海月。一说指意境,另一说指大理市。

◆  ◆  ◆ 

当年凤舞祥云推出的时候刚好赶上年会,小趣君 Dick 还为此改编了一首采茶山歌作为跳舞音乐。想象一下 Leaders 在年会唱边跳边唱的画风! 😂

采茶山歌 来自星之趣 00:00 02:09

(伴奏在上,歌词在下,一点开说不定自己就会哼出来了)

哎···

苏门答腊 首选咖啡

嘿····哟···

还有肯亚 浓缩烘焙

嘿····哟···

萝卜青菜各有所爱

每种都是万人迷嘿···

唯独没有中国出产

属于我们 自己的咖啡···

哎···

凤舞祥云 又是啥咧

嘿····哟···

零九春节 横空出世

嘿····哟···

这是一款中国元素

意义非凡的 中国咖啡··

当中的故事精彩无比

请君听我 娓娓道来···

-------------------彩蛋分割线-------------------

凤舞祥云综合咖啡™于2009年推出的时候,和许多小伙伴一样,小趣君也是无比激动和骄傲。我们也一直期待星巴克会推出一款,来自云南单一产地的咖啡豆。

终于

在2017年1月3日

星巴克®云南咖啡豆

Starbucks® Yunnan

千呼万唤始出来了!


基本知识



关于包装

咖啡豆的包装设计也源于云南地区美丽而多变的地形地貌,从咖啡和茶叶种植农田,到科幻般的岩石森林,形成了美丽复杂且色彩斑斓的图画。

(据说这是设计师的其中一份手稿)


更多故事

1

在2015和2016年的咖啡收获季节,星巴克云南种植者支持中心(FSC)完成了对576个咖啡种植场的C.A.F.E Practice(咖啡和种植者公平方法)认证


云南种植者支持中心自2012年成立以来,总计有超过1,200 个农场成功通过认证!咖啡的质量和产量进一步得到保障,也许这款咖啡豆的推出,寓意着「收获」---通过多年的努力,是时候将这款中国云南咖啡分享给所有人。


2

「既然选择咖啡种植这条路,无论以后多艰难,我都会坚持走下去。」---罕光临

天刚下过雨,雾气渐渐散去。吉普车摇摇晃晃,载着咖啡农驶过泥泞的山路。一旦遇到暴雨,山体很容易塌方,他们会遭到生命危险。而这条路,是咖啡农到达农场的必经之路。

3

「很多人知道星巴克,但很少人知道一部分咖啡来自曼中田。我很自豪,我们能种出全世界最好的咖啡。」---白应培

在苗圃种植豆子,出了针叶再移出来,一棵棵背到山上,挖坑,移植下去。白应培就这样与咖啡树度过了15年时光。

这两段视频建议点开看看,在享用咖啡的同时,也能想起在千里之外高山之上,默默无闻地为优质咖啡奉献的咖啡农。

后记

没想到2017新年伊始

星爸爸就给每位小伙伴送来惊喜! 

要问小趣君在新年有什么愿望?

希望更多咖啡迷关注星之趣

保持对咖啡的激情!

用韩怀宗的话说: 

「咖啡万岁,多喝无罪」

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