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炒土豆丝,别再傻傻用盐水浸泡了,用“它”,土豆丝香脆不粘锅!

2019-07-17

由于现在人们的生活条件是越来越好,相信很多人都吃腻了大鱼大肉,这个时候吃一些营养健康的蔬菜是一个不错的选择,蔬菜的种类也是分为很多种的,相信很多人都非常喜欢吃土豆,对于土豆来说我们都知道,土豆的营养价值不仅高,而且里面含有的膳食纤维也是非常的丰盛。
女性朋友们经常吃的话对于皮肤也是非常好,且还能起到瘦身的功效,土豆的吃法有很多种,我们一般都是将土豆炖着吃或者是烤着吃。对于炒土豆来说也是非常的受欢迎,尤其是在夏天的时候,很多人都非常喜欢吃炒土豆丝,那么我们在炒土豆丝的时候肯定是少不了浸泡土豆丝的。
95%以上的人在浸泡土豆丝的时候基本上都会用盐水来浸泡,用盐水浸泡土豆丝,炒出来的土豆丝口感不是非常好,而且还会出现粘锅的情况。其实这都是因为我们在浸泡的时候用错了方法,今天跟大家分享炒土豆丝,别再傻傻用盐水浸泡了,用“它”,土豆丝香脆不粘锅!
我们先将买回来的土豆去皮,清洗干净之后切成丝,然后准备一个干净的盆里面加入适量的水,同时再加入适量的白醋,搅拌均匀之后,将我们切好的土豆丝放入白醋水中进行浸泡,一般浸泡30分钟就可以了,然后再将浸泡后的土豆丝捞出来,沥干水分。
最后我们就可以直接炒土豆丝了,我们在炒土豆丝的时候,一定要用大火。这样炒出来的土豆丝非常的香脆,而且更是不会出现粘锅的情况,最后我们再加入适量的白糖,白醋,盐何鸡精就可以出锅了。炒土豆丝,别再傻傻用盐水浸泡了,用白醋水,土豆丝香脆不粘锅!你们学会浸泡土豆丝的浸泡方法了吗?
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来自:梅雪舟  > 饮食百家
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