有一句俗语叫“冬季进补，来年打虎”，意思就是说冬季是滋补身体的最佳季节。冬季气候寒冷，人体需要更多的能量和营养来抵御寒冷，同时人体的吸收能力也比较强，所以大部分会通过吃大鱼大肉或者各种补品来滋补身体。可是，如果人体摄入太多肉类或补品，不仅对身无益，反而会增加身体负担。其实很多蔬菜中营养价值也非常丰富，而冬季时有蔬菜“三宝”，经常吃它们胜过吃各种补品。那这三种蔬菜到底是什么呢？
大图模式 红薯
冬天吃红薯不仅可以满足我们的味蕾，而且对人体也有很大的好处。冬季温度低，血管也比较脆弱，红薯中含有丰富的黏液蛋白，可以增强血管壁的弹性，对血管起到很好的保护作用。冬季火锅、炸鸡、烤肉等食物应该最受人们欢迎，可吃这些食物可能会对肠胃造成伤害，引发便秘等情况。红薯被称为“排便能手”，含有大量纤维素，可以促进肠胃蠕动、加快肠胃代谢率，帮助排便并预防便秘。
大图模式 芋头
冬季人的胃口比较好，是一个适合吃大鱼大肉的季节，但也是引起脂肪堆积、造成肥胖的季节。芋头中含有丰富的淀粉类物质，是碳水化合物中的一种。它虽然个头比较大，但热量少，能量高，吃一点就能达到饱腹感，从而减少人体摄入更多高热量食物。所以在冬季这样一个“好胃口”的季节，多吃芋头可以让我们变得苗条一些。
莲藕
冬季蔬菜种类较少，但莲藕可谓是冬季蔬菜中的“佼佼者”。冬天冷风一吹，不少人都容易感冒、咳嗽。藕就有化痰止咳的效果，但最好是生藕。因为在中医看来，生藕性寒，可以清热解躁、润肺止咳。此外，莲藕口感鲜脆，含有多种维生素、蛋白质和矿物质，即能养肺健脾、补血养气，还能增强人体免疫力。所以冬天多吃莲藕再好不过了。
大图模式 冬天除了可以吃“素三宝”滋补身体之外，经常喝“二茶”对身体也有很大好处。
红茶
冬季人体内的阳气处于羸弱、亏损的状态，并且容易感染病毒。红茶是全发酵茶，属温，可以生热暖体，具有滋补阳气的效果。红茶中含有儿茶素类化合物，这种物质可以和单细胞的细菌结合，让蛋白质沉淀，由此来阻止细菌的生长，减少人体感染病毒的几率。
乌龙茶
乌龙茶位于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶，所以又叫“青茶”。乌龙茶味道清香、醇厚，不燥不寒，在冬季饮用最为合适。冬季虽然气温低，但空气也干燥，经常待在室内就容易上火、唇干齿裂，这时喝上一杯乌龙茶可以很好地缓解该情况。
大图模式 冬季是滋补身体的最佳时期，我们一定不能错过，但也不能瞎补、乱补。可以通过吃冬季“素三宝”和喝“二茶”来进补。
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