对于爱吃水果的人来说，哪餐没有水果搭配感觉就没有吃好。在这些人眼中吃水果是没有时间限制的。但是民间对于吃苹果却有着“早是金，午是银，晚上毒”之说，意思是早上吃苹果营养价值最高，而晚上吃苹果，会导致肠胃不消化，产生毒素。
难道同一种苹果早吃晚吃还不一样了吗？其实对于具有生活常识的人来说，一看就是谣言。事实上，身体消化吸收的功能主要取决于肠胃的蠕动和消化液的分泌，与那时候进食可没有直接关系。
不论你什么时候吃食物，肠胃等消化系统就会马上开始工作，食物会在肠胃中被慢慢消化，是没有时间限制的，也不会有毒素产生。
晚上适当吃些水果一点问题也没有，不过就是在晚上吃水果也有讲究，因为水果比食物要容易消化，所以最好是放在饭前半小时或是饭后2小时吃，尽量选择热量比较低的水果。
因为毕竟晚上活动量比白天少，吃太多高热量水果，容易导致发胖。还有为了不影响睡眠质量，睡前二小时就不要吃水果了。如果想要减肥的朋友，那么应该从下午5点后就不应该进食任何东西了。至于说晚上不适宜吃的食物，其实是下面这二种。
古人留给我们的养生经验应该是早上吃好，中午吃饱，而晚上应该吃少，可现代人由于工作方式的改变，生活节奏的加快，却是反着在做，往往是早上随便吃二口，中午凑合吃一顿，而晚上来个丰盛大餐。
实际上晚上吃的食物应该以清淡为主，如果吃太多高油高脂高糖的食物，一是会加重肠胃的负担，导致不易消化，二是还会影响到睡眠质量。
辛辣刺激的食物虽然满足了味蕾，但是却会损伤娇弱的肠胃。尤其是在晚上吃，虽然有些人没有胃部不适的现象，但是到了第二天如厕时就会感觉火辣辣的痛苦。
排便困难，就会加重肛门的压力，长期如此就容易诱发痔疮，甚至导致便血。健康人尚且如此，对于肠胃不好的来说更是雪上加霜，加重胃部不适。而且晚上吃得太过辛辣还容易导致上火，让你皮肤冒痘，影响容貌。
所以为了肠胃的健康，尽量不要在晚上吃这二种食物，可以选择热量低，饱腹感强的食物，这样既不容易在睡前感觉饥饿，还可以减轻肠胃的负担。
比如晚上吃些蒸山药，奶制品，燕麦，红薯，杂粮粥等食物。
此外，由于晚上活动量少，离睡觉时间也近，所以晚餐也不宜吃得过饱，最好的状态是只吃七分饱，这样有利于肠胃在睡前就消化吸收完毕，不会影响睡眠质量。
综上所述，我们晚餐应该吃得清淡些，只吃七分饱，最好是选择好消化的粥类，有利于肠道清理的蔬菜类，可以养胃的粗粮类食物。
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