水嫩嫩的肉丸冬瓜球汤

偶素勤劳地女人，
肥依MM要偶整个她能吃的，
说话算话，
偶绝绝绝不能让肥依像小麦那样失望N久-------
小麦，牛肉大餐

偶无颜......

===========================================

这款汤本想用麦喜欢的牛肉做成牛肉丸子冬瓜汤的，
可惜总买不到新鲜牛肉，
只能作罢。
哎！
麦---偶只能做个“负心人”了。

上图是河虾版，汤色透亮，味道清甜。
下面我要介绍的是冬菇版。

材料：猪肉 冬瓜 冬菇 枸杞 小葱 盐 姜丝

1、将冬瓜用挖球器挖成球形。冬菇泡发切条。
2、猪肉肥四瘦六切成粗条状，用料理机搅成肉馅。用少许盐和鸡精腌五分钟。
3、煲内放水、姜丝、肉丸、枸杞、冬菇、葱白，如图3。做汤我很喜欢冷水下锅。
4、煮至肉丸浮上来（约十分钟如图4）后放入冬瓜球，不要盖电饭煲盖子。否则冬瓜球容易煮溶掉，开盖煮三分钟放少许盐就好。装盘撒上葱丝。
冬菇的汤色稍微深一点，冬菇味较浓。两种偶都喜欢。

再来