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中医扫盲班第十四课——夏季“吃苦”切勿盲目


对于夏季"吃苦"养生,人们一直存在很大的争议,有的提倡夏季养生重在养心、宜多"吃苦",也有的认为夏天吃"苦"并非养生妙法,那么夏季该不该吃苦呢?本期中医扫盲班就来为你解答:

夏季吃苦是误区?

  人与自然是一个统一整体,自然界的四时阴阳消长变化,与人体五脏功能活动系统是通应联系着的。心与夏季、南方、热、火、苦味、赤色等有着内在联系。最近在网络上看到许多提倡夏季吃苦泻心火养生的文章,其实这种说法并不妥当。苦虽然有清热泻火的作用,但清的不一定是心火,例如苦丁可清肝明目,清热解毒,可降血压、降血脂;蒲公英可清热解毒,利胆保肝;苦荞麦可清热降火,消食化滞;苦菜可清热凉血解毒,以上苦味食物多是泻肝胆之火和胃肠之火,并不是泻心火。[详细]

夏季“吃苦”要先辨清体质

夏季气候炎热,容易让身体"火气"大,许多人喜欢通过吃"苦"清热降火、益气生津、解除疲劳的作用。专家提醒,夏季吃"苦"一定要根据自身体质,适体适量食用。同时,夏季饮食一定要多元化,不要一味为降火就天天吃苦瓜,保证每天摄入营养成分的多样化才能增强身体的机体免疫力。[详细]

夏季“吃苦” 不可随便吃

夏季天气炎热,人体的胃肠功能减弱,消化液分泌减少,而适当吃些苦味食物可以刺激胃肠的蠕动和消化液的分泌,增强人体的食欲和消化功能,但吃苦味食物也要注意一些问题:不成熟的甜瓜的瓜蒂和根部就是苦味的,所含的是具有苦味的甜瓜毒素,能够引起胃痛、呕吐、腹泻等,严重者可危及生命。[详细]

吃苦味食物要适量

炎炎夏日,一些市民为降火而大量食用苦味食品,专家指出在夏季适量食用苦瓜、苦丁茶等苦味食品能增加食欲、促进消化、清热祛火。但苦味食品不宜食用过量,同时并非人人都适合食用苦味食品。如果一次吃过多苦味食品,易引起消化不良。[详细]

吃苦味食物要因人而异

苦味食物属寒凉性质,具有清热泻火、燥湿通便等作用,为清泻类食物,适合实热型体质或体质强壮者食用,不适合体质虚弱或脾胃虚弱者食用。例如,儿童尚未发育成熟,老年人的生理功能下降,老人和小孩的体质和脾胃功能都比较虚弱,不适宜食用苦味食物。

夏季吃苦 学问多

有些苦味食物所含的是对人体有益的苦味化学成分,如苦瓜中的苦瓜甙有降血糖的作用,但有的苦味食物含的则是对人体有毒的化学物质,例如不成熟的甜瓜的瓜蒂和根部就是苦味的,所含的是具有苦味的甜瓜毒素,能够引起胃痛、呕吐、腹泻等,严重者可危及生命。[详细]

■ 夏季吃苦有讲究

过食苦味伤脾胃

  对于夏日"吃苦"的风潮,专家认为,虽然适度食用苦味食品能够起到增强食欲、促进消化和清凉败火、排除体内毒素的作用,但吃过多的苦味食品则易伤脾胃,会引起恶心、呕吐、腹泻等不良反应。

苦味不能泻心火

  中医认为,在五味中,苦与心相对应,苦味可旺心气,夏季心火本旺,此季如果过多食用苦味食物,则心神更易涣散。

苦味养生各有针对

   苦味食品种类繁多,清火各有侧重。如苦丁可清肝明目,清热解毒,可降血压、降血脂;蒲公英可清热解毒,利胆保肝;苦荞麦可清热降火,消食化滞;苦菜可清热凉血解毒。

经期不能吃苦

  因为苦味食物多数为寒性或凉性,经期过度食用,可使经脉凝涩、血行受阻,进而导致经行不畅,痛经、闭经等妇科疾病。因此,经期不宜过多食用苦瓜、苦菜、苦荞麦、绿茶、莴苣、苦丁茶等苦味食物。

■ 夏季吃苦还是吃辛

吃苦

  人体的五脏功能和自然界的五行及四季消长的变化相对应,其中,夏季属五行中的"火",对应五脏中的"心"。而据《黄帝内经》,"苦入心"、"心恶热",因此夏季养生不少观点都提到要"吃苦"降"心火"以"养心"。

吃辛

   夏天若"心火"过旺,"肺气"就会受损,而在五行中,"辛入肺",想养肺气在饮食上宜"增辛"。夏天贪凉常喝冷饮叹低温空调的现代人,更易因冷食寒气伤肺。因此有专家提倡夏季养生适当多吃些辛润之物,以助宣发、补益肺气。

"吃苦"或"增辛" 辨证最要紧

  中医认为"苦"有三大作用,除了"降火",还兼能"燥湿"和"坚阴"的作用,所以在我国广东不少地方民间盛行入夏后适当多吃点"苦"是有一定道理的。当然,也不是说南方人一到夏天都应该"以苦为补"。无论"吃苦"还是"增辛",最好都应该在均衡饮食的前提上,根据个体差异辨证做出调整,切莫生搬硬套,以免过度食用伤身。[详细]

■ 夏季饮食:少苦 多辛 适当酸

少苦

中医认为,在五味中,苦与心相对应,苦味可旺心气,夏季心火本旺,此季如果过多食用苦味食物,心神更易涣散。而且,过重的苦味或进食苦味食物过多,会引起胃部不适,出现恶心、呕吐或泄泻等副作用。

多辛

夏天饮食应省苦增辛,即少食苦味,多进辛味。夏天吃点辛味的食物,如萝卜、葱白、姜、蒜等,可避免心气偏亢,有助于补益肺气和活血、通窍、化湿等功用。因此,夏季饮食养生的一个原则是:多辛少苦。

适当酸

夏季出汗多而最易丢失津液,故需适当吃酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类,它们的酸味能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食。

■ 栏目介绍

  《中医扫盲班》是中国中医首创的中医药纠错类专题,主要是将容易混淆的、熟知却不深入了解的、未知却很实用的、需要反复宣教的的中医药常识,进行小话题长周期的系列播报。主旨是帮助网民清除中医药知识误区,客观的评价和判断中医药养生作用,正确的理解和使用中医药理论,最终达到科学养生的目的。


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