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挂面最好吃的做法,5分钟搞定,酸爽开胃超可口,一碗下肚真舒服

说到这个时节的应季风物,除了甜到人心坎里的蜜桃、深井里吊出的那颗碧绿西瓜,还有一样是绝对少不了的:番茄。

前几天回老家吃饭,回来的时候妈妈打包了好多家养的土鸡蛋和番茄,说是家里自己种的绿色健康,其实是可以肉眼可见的和市场上买的不一样,自己种的西红柿不是特别的红,总是带着点点青色,但是不管当水果还是蔬菜口感都非常棒。带了将近一大袋子回来,吃法也就多了,今天就先说说第一种吃法,早餐常吃的一种番茄酸汤面。

酸汤,这名字一听,口腔就自动分泌唾液了,这也是最好的底色,就着一碗鲜亮红润的番茄酸汤面,一口面,一口浓鲜酸汤,微微的酸爽刺激瞬间打开味蕾,食欲是蹭蹭蹭就往上升。另外最重要的是番茄浓汤酸爽开胃,又不会盖住其他食材的本味,还含有丰富的维C等多种营养,如此一份早餐,让你从早上开始就能量满满,大口嗦面喝汤,元气满满一整天。而且做法十分简单,你还在等什么!

【番茄酸汤面】

所需食材如下:

番茄两个,挂面一小把,葱一棵,生抽两勺,蚝油一勺,醋两勺,辣椒油一勺,紫菜适量,火腿一根。

烹饪步骤如下:

第一步:准备好所有的食材,葱切葱花,火腿切片,番茄炒蛋切丁。

第二步:起步烧油,加入葱花爆香。

第三步:接着加入番茄丁炒出汤汁。加入适量的清水煮开后放入面条。

第四步:接着加入生抽两勺。

第五步:接着加入醋两勺,蚝油一勺。加入辣椒油一勺搅拌均匀。

第六步:加入紫菜碎和切好的火腿片 搅拌均匀就可以出锅啦!

小贴士:

面条我选择的挂面,你也可以用鲜面条煮。

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