平时黑木耳的做法也是有很多的，炒、蒸、炖、煮、涮都是可以的，最常见的就是和各种蔬菜搭配炒着吃，今天和大家分享木耳常见的6种做法，有荤有素，营养均衡又美味，喜欢的朋友可以试试！
一、【黑木耳炒娃娃菜】
【原材料】黑木耳适量、娃娃菜一个、蒜末、食盐；
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【黑木耳炒娃娃菜的做法】
1、把需要的原材料准备好，娃娃菜一个、黑木耳适量，大蒜2瓣；
2、把黑木耳放在水中，浸泡开，一般提前半小时浸泡就可以了，黑木耳的浸泡时间不能太久，浸泡好清洗干净；
3、泡发且清洗干净的黑木耳放在锅中焯一下水，冷水下锅，水开烧1分钟左右，捞出沥干水分；
4、锅烧热，加入少许食用油，加入蒜末爆香，然后加入娃娃菜翻炒；
5、娃娃菜稍微翻炒变软之后，加入焯水之后的木耳，炒熟之后加一勺食盐调味，翻炒均匀，出锅；
6、好吃的黑白配就做好了；
二、【黑木耳炒鸡蛋】
【原材料】黑木耳适量、鸡蛋2个、青椒一个、胡萝卜半个；
【黑木耳炒鸡蛋的做法】
1、把需要的原材料准备好，泡发好的木耳清洗干净，青椒去蒂之后切成滚刀块，胡萝卜切成片，2个鸡蛋打在碗中，加少许食盐、料酒，搅打均匀；
2、锅中水烧开，加一勺食盐和食用油，倒入木耳和胡萝卜焯水，焯水1分钟左右，捞出来过凉水，沥干水分备用；
3、锅烧热，加入食用油，倒入打散的鸡蛋液，用筷子搅打均匀，打散之后出锅备用；
4、锅中再加少许食用油，把黑木耳、胡萝卜和青椒放进去，翻炒均匀；
5、翻炒到青椒微微变软之后，加一勺食盐调味，加入炒好的鸡蛋碎，少许清水，稍微煮一会，让味道能更好的融合在一起；
6、等水分蒸发得差不多，就可以出锅装盘了，好吃好看的黑木耳炒鸡蛋就做好了；
三、【凉拌黑木耳】
【原材料】黑木耳适量、花生米、洋葱、小米辣、大蒜、食盐、生抽、蚝油、香油；
【凉拌黑木耳的做法】
1、准备泡发好并且已经清洗干净的黑木耳，想吃多少就准备多少，花生米一小把、洋葱切成丝，小米辣切成圈，大蒜切末；
2、把泡发好的黑木耳先焯水并煮熟，锅中水烧开，把木耳放进去，水开再煮2分钟左右；
3、煮好的木耳捞出来沥干水分，放在一个大碗中，加入准备好的洋葱丝、小米辣，蒜末，开始调味，加一小勺食盐、一小勺白糖提鲜、少许生抽、少许蚝油、少许香醋、一点香油，搅拌均匀，喜欢吃辣的还可以加点辣椒油；
4、味道调好之后，最后加入花生米，搅拌均匀，好吃的凉拌木耳就做好了；
四、【木耳蒸鸡腿】
【原材料】黑木耳适量、鸡腿2个、生姜、食盐、生抽、蚝油；
【木耳蒸鸡腿的做法】
1、先把需要的原材料准备好，木耳需要提前泡发好并且清洗干净，鸡腿需要提前解冻，并清洗干净；
2、木耳撕成小朵一些，鸡腿去掉鸡皮，切成小块，鸡皮的脂肪比较多，减肥的朋友可以不吃鸡腿皮，生姜切成丝；
3、切好的鸡腿肉放在一个大碗中腌制一会，加入姜丝，开始调味，加一小勺食盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油，抓拌均匀，腌制半小时，让鸡腿更入味；
4、鸡腿腌好之后，加入准备好的黑木耳，抓拌均匀，放在盘中，就可以上锅蒸了，我一般煮饭的时候放在电饭锅上一起蒸，饭好了，菜也就蒸好了，简单方便，或者是冷水上锅蒸，水开蒸10-15分钟，具体的看火力大小决定；
5、蒸熟，出锅之后可以撒上少许葱花，好吃的木耳蒸鸡腿就做好了，鲜味十足；
五、【木耳炒西兰花】
【原材料】木耳适量、西兰花、蒜末、食盐、食用油；
【木耳炒西兰花的做法】
1、先把需要的原材料准备好，木耳提前泡发清洗干净，西兰花清洗干净之后切成小块，大蒜切成末；
2、锅中水烧开，加一勺食盐和食用油，把西兰花放进去，焯一下水，等西兰花变色就能捞出了，西兰花焯水时间不能太久；
3、西兰花焯水之后，把木耳也放进去焯一下水，水开煮1分钟左右；
4、锅烧热，加入食用油，油温5成热，加入蒜末爆香，然后加入焯好水的西兰花和木耳，翻炒均匀，加少许食盐调味，等调料化开就能出锅了；
5、营养丰富的木耳炒西兰花就做好了；
六、【木耳炖千张】
【原材料】木耳适量、千张2张、青椒1个、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油；
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