为什么有些人会看起来长得比较着急，
一个人衰老的速度快慢，除去先天基因之外，
后天的饮食和生活习惯也会起到很大的影响。
下面这8种食物，都是衰老的“加速器”，能远离就尽量远离吧！
油炸食物
加速细胞氧化
油炸食物在高温下会产生很多有害物质，这些物质不仅致癌，还会引起体内的氧化应激反应，导致自由基增多，加速身体组织细胞的氧化衰老。
除此之外，油炸食物还含脂肪多、热量高，容易引起超重和肥胖。过多的脂肪会影响新陈代谢和内分泌，使组织和功能受损。
腌制和烟熏食品
患癌风险
香肠、腊肉、培根……这些腌制或烟熏的肉类都属于加工肉类，对身体也很不友好。
一方面，加工肉类含盐很高，高盐会损害胃黏膜，加重肾脏负担，同时还会升高血压，使身体各方面受损，加快衰老。
另一方面，加工肉类中含有大量亚硝酸盐，被世卫组织评为“一级致癌物”，长期吃会增加胃癌、结直肠癌的风险，也会诱发前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌等。
罐头类食品
添加剂过多
罐头食品虽然耐保存、食用方便，但在加工过程中，大都添加了过多的添加剂、盐分或糖分。
和新鲜食物相比，罐头加工过程损失的营养素也比较多，长期食用罐头食品会十分不利于健康。
含糖饮料
糖分摧残皮肤
据英国《每日邮报》报道，英国进行的一项研究发现，经常摄入糖分不仅会增加腰围，还会导致人体过早老化和皮肤中的弹性纤维变得僵硬，形成皱纹和斑点，而且这种现象在女性月经期间尤为突出。
高果糖饮食还会使大脑迟钝、学习记忆障碍，让大脑提前走上“下坡路”。
高脂食物
导致氧化损伤
高脂食物容易氧化酸败，同时产生大量脂质过氧化物，并在体内促发自由基链反应，导致机体氧化损伤，进而催人衰老。
霉变食物
含大量毒素
食物发霉后会产生大量的霉菌、毒素，这些毒素会损害肝脏、肾脏、神经系统等，甚至会致癌。
例如：发霉的花生、玉米等粮油制品会产生黄曲霉毒素；变质的鱼虾蟹会产生胺类、组胺、硫化物等有害物质；不卫生的发酵食品如臭豆腐时常受到肉毒素污染。
含铅食物
损伤多种器官
铅进入人体会对造血、肝脏以及神经组织造成损害，并引起神经障碍、记忆力衰退，还会使人面色灰暗，过早衰老。
含铅食物大多源于工业铅的污染，包括爆米花、松花蛋、膨化食品、彩印包装食品。
生活中也有含铅污染源，包括化妆品、染发剂、印刷品、报纸、油漆、蜡笔、玩具等。
含铝食物
损害大脑
铝在人体内会逐渐累积，与多种蛋白质、酶结合，影响体内多种生化反应。
铝侵入人体后，会损伤大脑，导致记忆减退，甚至痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等，加速衰老。
食物中的铝大多源于食品制作过程中加入的含铝添加剂，如明矾泡打粉。
主要含铝食物有油条、威化饼干、膨化食品、虾片、油炸小食品等。
身体最爱的抗衰老食物
让衰老加速的食物要远离，而下面这些抗衰老的食物则可以多多拥抱，加入到日常膳食中：
大脑最爱：
深海鱼
对于50岁以上的中老年人，大脑的衰退比外貌衰老更可怕。深海鱼富含不饱和脂肪酸，能提高大脑工作效率。
大脑有上千亿个神经细胞，用来传递信息的细胞膜由脂肪和蛋白质组成，这种脂肪若不足，神经膜获取传递信息的效率就会下降，大脑也会因此变得迟钝。
以深海鱼为代表的富含不饱和脂肪酸的食物，有助于逆转随年龄增长而显现的认知功能和空间记忆功能的下降。
骨骼最爱：
奶酪
乳制品是强壮骨骼的良伴，除了公认的补钙能手牛奶外，奶酪的钙含量更为丰富。
就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
但是要注意，过量食用奶酪会导致体重增加，要注意膳食平衡。
心脏最爱：
大豆
大豆有“豆中之王”之称，营养价值非常丰富。大豆中富含卵磷脂，可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，能有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
皮肤最爱
葡萄
葡萄中含的原花青素和白藜芦醇都是强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内的自由基。
吃葡萄应尽量连皮和籽一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中。
眼睛最爱：
玉米、猕猴桃
人步入中老年后，容易出现老花眼、白内障等问题。富含叶黄素和玉米黄质成分的食品对眼睛有益，代表食物便是玉米。
猕猴桃中同样富含叶黄素，可以有效维护眼睛健康，防止眼疲劳。
眼睛保健所需的其它重要营养素有：欧米伽3脂肪酸、锌、β胡萝卜素以及各种维生素，所以饮食中不可缺少的还有绿叶菜（尤其是深色羽衣甘蓝和菠菜）、鸡蛋、深海鱼、胡萝卜以及红薯。
头发最爱：
核桃
核桃被称为“长寿果”，它能补肾健脑、补中益气、润肌肤、乌须发。
每天吃1~2个整核桃仁，能补充头发所需的营养，促进头发的生长和健康。
你有什么“碾压”同龄人的
抗衰老秘籍吗？
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本文综合自：BTV我是大医生、果壳网
编辑：王欢
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