路边常见的这种白蘑菇，最毒！千万别采！

5月21日中午，东莞松山湖一高校李老师在学校草坪上摘得十多个不知名的蘑菇带回家煲汤，结果她和丈夫双双被毒倒。所幸由于送医及时，李老师已脱离生命危险，其丈夫因吃得少，症状轻微，已出院。

春夏之交，雨季开始，也是各类蘑菇的生长旺季，各地每年都有许多关于民众误食毒蘑菇致中毒的报道。

自2000年以来，仅广州、东莞、深圳等地区就已发生近80起毒蘑菇事件，中毒人数达300人，其中43人死亡。其中，以白毒伞的致死率最高，在上述死亡的43人中，95%为误食了白毒伞。

传说中的“白毒伞”

白毒伞，又名致命鹅膏菌，隶属伞菌目鹅膏科鹅膏属，是世界上毒性最强的大型真菌之一，食用50g(一两)即可致命，在欧美国家以“毁灭天使”（Destroying Angel）闻名，也是近年来国内多起毒蘑菇致死事件的元凶。

白毒伞，颜色为白色，菌盖展开成伞状，还有微微的清香，这与民间传说中无毒蘑菇“多呈白色或茶褐色”的形象相符，很容易被误采、误食。

白毒伞剧毒，其毒素主要为毒伞肽和毒肽类，在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高。这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重，可致使人体内各器官功能衰竭而死亡，死亡率高达95%以上。

误食白毒伞该怎么办

“白毒伞”的中毒潜伏期长达24小时，一般为8至10小时。误食大约一天后，会出现呕吐、腹泻等类似急性胃肠炎的症状，经过处理后，第二天这些症状会缓解，进入“假愈期”，但第三天就会进入肝损害期，病人转氨酶急剧升高，严重的出现肝衰竭，抢救成功机会非常微小。

一旦误食白毒伞，要立即采取催吐处理，并及时到正规医院治疗。就医时，最好将剩余的蘑菇一并带上，以便医生更迅速、准确的进行判断。