【解馋肉香香】乐事薯片鸡米花：孩子们的最爱

    今天，省局对我们的年度考核结束，我做为科室准备资料的内勤人员来说，松了一口气。2015年的工作算是告一段落了。

    加缪说：“日子，过起来当然就长，但是拖拖拉拉，日复一日，年复一年，最后就混淆成了一片。每个日子都丧失了自己的名字。对我来说，只有‘昨天’与‘明天’这样的字，才具有一定的意义。”

春节马上要到了，开始上年菜，先来一个孩子们喜欢的劲爆鸡米花。

【乐事薯片鸡米花】

食材：乐事薯片、鸡胸肉、葱、姜、蒜;

步骤：

1、鸡胸肉撕去表面的筋膜，洗净，切成小块，用淡盐水浸泡10分钟左右，沥干水份，用盐、生抽、老抽、葱末、姜末、蒜末、料酒腌制入味半天以上;

2、乐事薯片一小袋（口味随意，最好味重的），撕开口子，用擀面杖或刀背隔着包装袋将薯片碾碎;

3、用筷子夹着鸡丁，抖落掉鸡肉上附着的葱末、蒜末、姜末，分期分批放入薯片包装袋里，一次放两三粒鸡丁，晃一下包装袋，让鸡丁周身都沾上薯片碎末，然后放在不粘的烤盘上;

4、烤箱预热180度，放入烤盘，上下火烤12分钟左右（中途给鸡肉翻一下身），即可。

这是还没有进入烤箱，待烤的鸡丁。

芝语：

1、做这道零食，用鸡胸肉或无刺的龙利鱼最好，容易烤熟;

2、腌制鸡胸肉时也可以撒现磨黑胡椒粉;喜欢辣味的，可以放辣椒粉;

3、薯片的口味随意，口味重的最好;

4、烘烤的时间根据各家烤箱的大小和温度自行决定;也可以用微波炉或空气炸锅，但不要放入油里炸;

5、吃的时候可以沾番茄酱或芥末酱、泰式甜辣酱。

怎么样？节假日动动手吧。

零厨艺，食材便宜又简单，保证让餐桌颜值增色不少。