5月14日 酒（jiǔ）
“把酒托东风，吹取人归去。”出自宇文虚中《迎春乐》。意谓端起酒杯，从心底里托付东风，快把我吹回故乡去。
这里的“酒”是会意字。甲骨文中间是一个酒瓶(坛)，两旁是流出来的酒液(或作水旁)以示坛里有酒，流于坛外，或酒香透出坛外之意。到了金文，往往用“酉”字来代替“酒”字。字形看上去就是一个酒坛。上象其口缘及颈，下象其腹并有纹饰。到了小篆，在酒坛左侧加了“水”旁，表示酒是水状可饮的液体。发展到楷书形体时音义未变。
“酒”字的本义就是用高粱、米、麦等发酵制成的饮料。如《论语?子罕》：“不为酒困”。意思是说：不被酒所困扰。
在阅读古书中，常常可以见到“酒家”、“酒徒”等。“酒家”即“酒店”。如杜甫《饮中?八仙歌》：“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠”。“酒徒”就是嗜酒如命的人。
不办酒席
浙江瑞安孙诒让是著名的清学家。甲午战争失败后，他多次辞谢张之洞、端方、陈宝箴等人举荐做官。走上教育救国的道路，对浙江的教育事业颇有建树。
1907年，孙诒让60寿辰已近，温州、处州(丽水)两府学界、官商界、省学务处及他的亲朋至友，都相商厚筹重礼，准备前往庆贺。孙诒让获悉后，立即起草“谢寿启”一文，发表在上海、浙江各报上。
窃以世变砧危，既非吾辈痛饮为乐之时，在国难当头，矿产路权被洋人所夺，国土面临瓜分，黎民论为奴隶的局势下，“沦胥之病，时梗于胸”，本人绝无为己作寿庆贺之闲意，因而事先登报声明，谢受各界及友人的好意。届时烛幛礼物，概不敢领。寒舍亦无筵席，即汤饼亦复不具。惟略备筵资，寄上海《中外日报》馆，移充义赈，翼为诸君道福，借答雅意。
孙诒让不办酒席，不收寿礼，不备饼汤，不举仪式，却把作寿所需的钱，作为救济难民的捐款，其爱国之心，爱民之举，移风破俗之勇气，无不令人敬仰赞叹。
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