夏季吃黄瓜好处多

夏日的餐桌上，最少不了的就是黄瓜，清炒、凉拌、腌泡、拌面等怎么做都好吃。

黄瓜可以清热利水、解毒消肿、生津止渴，很适合消暑。含一定量的维生素C、维生素E等营养物质，有助降糖控脂、预防便秘等。在夏季的养生关键词中，“补水”一定榜上有名，而黄瓜就是果蔬界的一位补水明星。

黄瓜的养生功效并不限于补水，吃黄瓜能够带给身体七大好处。

补充维生素黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。研究证实，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

预防便秘黄瓜水分多，热量低，富含的膳食纤维有助预防便秘。

有助抗癌黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素3种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。

降脂稳压黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇；黄瓜还富含膳食纤维、钾、镁等营养物质，有助调节血压水平，预防高血压。

清新口气黄瓜汁对缓解牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。

养护关节黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风。

有益肾脏健康黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。（郑荣华）

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