薏米养生

 薏米属禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。

薏米的营养价值较高，含蛋白质13.7、脂肪5.4、碳水化合物64.7。所含蛋白质远比米、面高。人体必需的8种氨基酸齐全，且比例接近人体需要。脂肪中含有丰富的亚油酸；所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。而且它还具有容易被消化吸收的特点，对减轻胃肠负担，增强体质有益。此外，薏米还含有药用价值很高的薏醇，β-γ两种谷甾醇，这些特殊成分，也就是薏米具有防癌作用的奥秘所在。

用薏米仁25-50克，野菱角（带壳切开）150-200克，共煮浓汁，1日2次分服，连服1个月为1疗程，对胃癌、子宫癌，皮肤癌等癌细胞发展有抑制作用。

薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。

我国传统医学认为:薏米性寒，入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处。《本草纲目》说薏米“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”，可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等，还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效。

由于薏米营养丰富，对于久病体弱、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的保健食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻,所以,逐渐被人们青睐,成为保健市场的新秀。

传统的薏米食用方法，多是用来煮粥。现代的食用方法更加丰富。今天还是来谈薏米粥的几种做法和其作用。

此主题相关图片如下：薏米粥

1，薏米粥

备料：薏米、白糖
制作：将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。
功能：健脾除湿，减肥消肿。

2，薏米红枣粥

备料：薏米50克，红枣25枚，粳米50克。
制作：将薏米、红枣、粳米淘洗干净；锅内放水，烧开后放入薏米先煮，30分钟后加入红枣、粳米，至米熟粥稠即可食用。
功效：健脾养血，美容润肤。

3，薏米山药粥

备料：薏米30克、山药30克、莲子15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许。
制作：先把薏米下锅，煮20分钟后，把其他原料下锅共煮，慢火熬成粘粥，加白糖即可（糖尿病人课不加糖）。
功效：健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。

4，薏米黄芪粥

备料：薏米30克、大米100克、黄芪30克。
制作：将黄芪洗净切片；薏米、大米淘洗干净。
将薏米、大米、黄芪放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。
功效：补元气，止泄泻。对于脾虚慢性肠炎患者效果很好。


薏米是可以美白的： 

150克薏米仁，浸在纯水中三个小时，最好是矿泉水啦，然后用锅煮到水沸后关火，把水倒到大碗里，在水温低至大约20度时加两勺蜂蜜半杯牛奶，搅拌后冷却，放入冰箱。每次晚上洗脸后，用这种水水泡纸膜敷脸二十分钟，同时用水水拍拍脖子，第二天脸色会很好，一个月后皮肤明显白晳，毛孔也细致了许多。 

　　材料： 

　　1、薏米仁（又称苡米，薏米，米仁，超市和中药房有售） 

　　2、牛奶（新鲜牛奶，以脱脂牛奶为佳，不宜用酸奶、果奶、奶粉、咖啡伴侣） 

　　3、蜂蜜（普通蜂蜜就行，对蜂蜜过敏者慎用） 

　　4、纯水（矿泉水，白开水都可以） 

　　5、纸膜（超市，化妆用品店，美容院，KOSE专柜，网上商店均有销售，视经济能力购买。） 

　　步骤： 

　　1、把100克左右的薏米洗干净（大家普通反映一次做太多容易变质，所以量少为宜） 

　　2、把薏米放在一个锅里，放4倍的水（最好矿泉水），泡三个小时。 

　　3、把上面那锅DD放到炉子上，煮沸后开小火再煮十分钟关火（煮烂一点更好） 

　　5、把上面锅里煮好的水（以下称薏米水）倒到一个容器里（最好是瓶子之类的可以关起来的容器）。薏米可以吃掉或怎么处理都可以，把容器放进冰箱冷藏。 

　　6、需要用时从冰箱里取出，找一个干净的小碗，倒一点薏米水，一点牛奶，一勺蜂蜜，搅拌均匀， 

　　7、把面膜纸放到上面那些搅拌好的水里，浸透 

　　8、把面膜纸放到脸上敷20分钟 

　　9、拿掉面膜纸，睡觉！ 

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。