α-亚麻酸是ω-3系列不饱和脂肪酸的母体，它极不均匀的存在于绿色植物中，人体不能自身合成，只能从自然界摄取，它是人体所必需的不饱和脂肪酸，是构成人体组织细胞的重要成分，是人体健康所需的“必需脂肪酸”。
研究表明，α-亚麻酸进入人体后，在去饱和酶和链延长酶的作用下,可以直接进行分解代谢。现代医学及营养学证实，α-亚麻酸的代谢产物DHA、EPA、DPA、PG前列腺素等，作为人体细胞膜组重要结构性物质，具有防治心脑血管疾病，双向调节血脂、血压、抑制血栓性和出血性疾病，抗炎症、抗肿瘤、抑制过敏反应，增强智力和保护视力等多方面功效。
90年代以来，世界许多发达国家如美国、英国、法国、日本等国家都立法规定：在指定食品中必须添加α-亚麻酸，方可进行销售。科学家发现，人体内亚麻酸和亚油酸的最佳比例是1:1，最多不要超过1:4，否则身体就会出现失衡，特别是中老年人，缺乏欧米伽3脂肪会导致下面几种疾病的产生：
高血脂
众所周知，高血脂是一种现代的富裕病。人们生活水平提高了，而所吃的食物脂肪高，造成中年发福，引起高血脂。大量研究资料表明，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素。
α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂蛋白（HDL）的转化，使低密度脂蛋白（LDL）降低，高密度脂蛋白（HDL）升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。
心脑血管疾病
老年人血管老化，容易产生斑块堆积，形成血栓，而血栓的形成，会使血管发生堵塞，组织细胞得不到氧气补充和营养成份的供应，引起心肌梗塞和脑梗塞，最终会导致死亡。
促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程，α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目，能有效防止血栓的形成，预防心脑血管疾病。
高血压
高血压是老年人的一种常见病、多发病，吃得咸、爱烟酒、活动少、肥胖等是高血压重要诱因。老年人由于生理机能减退，常有冠心病、糖尿病、高尿酸血症、高脂血症、肥胖症等，患高血压后容易引起心、脑、肾的合并症，如心绞痛、心肌梗塞、脑卒中、肾功能不全等。
α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，具有明显的降血压功能。有研究表明，只要血液中的α-亚麻酸增加1%，血压就能降低5毫米汞柱。如果每天坚持服用，那就能将收缩压降低5%，舒张压降低3%。
糖尿病
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，而高血糖与高血压、高血脂并称为“三高”，是中老年人最易患的三种疾病。高血糖会导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。患糖尿病时，机体内的脂肪分解加速，脂类代谢率乱引起血脂增高，会导致血管硬化，高血脂症、脂肪肝、高血压等并发症。此外，脂肪过度分解，会产生酮体，如超过机体的利用限度，大量在体内堆积，就会产生酮症酸中毒。
α-亚麻酸在人体内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。同时α-亚麻酸对人体各器官及神经系统的保护作用和增强作用对糖尿病人是大有裨益的。
老年痴呆
老年痴呆症是一种死亡率相当高的疾病，由于患者智能低下、生活不能自理，特别容易引发各种并发症，老年痴呆症的死亡率可高达50％，患者的平均生存期仅为5．5年。因此，老年痴呆症已成为严重威胁人生命的几种致命疾病之一。
人的脑细胞一旦死亡，是不能复生的，要减少老年痴呆症的发生，最有效的办法是预防。α-亚麻酸的代谢物DHA是大脑细胞的形成、发育及运作不可缺少的物质，人的记忆力、思维功能都有赖于DHA来维持和增强，是一种公认的补脑、健脑及护脑的最佳营养品，也是预防老年痴呆症最好的营养品。
现代社会，人们由于对ω-3脂肪酸摄取的量大大减少，健康已遭受严重危害。有些地区由于缺乏亚麻酸，导致了生长发育受阻、不孕、皮肤病等疾病的发生，而更多地区人们因缺乏亚麻酸，于是产生了心脑血管系列疾病、癌症、脑神经功能障碍、心脏病、行为异常、老年痴呆等大量困扰人们身心健康的疾病。因此，从营养平衡的角度来看，改善目前人们不合理的膳食结构，食用优一牌紫尚α-亚麻酸软胶囊以增加α-亚麻酸的摄入量，已成为提高我国人民健康水平的当务之急和重要途径。
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