油爆河虾的做法

油爆河虾

阿大^.^

“记得在我小的那时候，河虾在我们这边可是很常见的，而且也不值什么钱，现在不知道为什么，在菜场还很难碰到河虾的身影，价格也昂贵起来！不过河虾味道鲜美，营养丰富，高蛋白低脂肪，我还是很喜欢的！”

食材明细

主料

• 河虾200g

辅料

• 大葱适量
• 干辣椒适量
• 蒜适量
• 姜适量

配料

• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 生抽适量

• 咸鲜口味
• 爆工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

油爆河虾的做法步骤

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  1

  河虾洗净，然后剪去两侧的长须
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  2

  河虾洗净，然后剪去两侧的长须
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  3

  锅里加入油烧热
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  4

  加入姜蒜辣椒炒香
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  5

  然后倒入河虾里面翻炒
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  6

  炒上色了之后，放入大葱里面一起翻炒
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  7

  加入盐和胡椒粉调味
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  8

  最后翻炒均匀了就可以出锅

小窍门

河虾本身味道就很鲜了，不用放味精了！

使用的厨具：炒锅

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