素食与新科学系列之五  大脑杀手（中）

——awake

2.喝酒。谈到大脑杀手，当然不能忽视酒精对大脑的杀伤力。往事不堪回首，在没有遇到恩师之前我也曾经醉生梦死。经常喝的酩酊大醉，严重的时候甚至喝的不省人事，此后回忆自己在喝酒时的言行，大脑里一片空白，可见酒精损害大脑的程度。万幸的是我在4年前得遇恩师，在恩师的教诲之下，毅然戒掉了酒肉，调整了自己的生命轨迹，开始了新的生命旅程。

可惜，还有太多的人没有认识到酒精的危害，仍然沉迷其中、害人害己。

“攀枝花2岁男童酒精中毒身亡”，“广西2岁男孩被灌酒后变痴呆”。最近，两起幼儿喝酒致死致痴呆的新闻让人唏嘘不已。幼儿不能喝酒，这本应是常识的事却多次引发悲剧。

很多大人喜欢用筷子蘸酒让小孩舔，甚至哄孩子尝酒，以看到孩子被酒精辣到时挤眉弄眼的样子为乐。殊不知，即使是一点点的酒精，都可能对孩子造成非常大的伤害。这是由于幼儿的肝脏尚未发育成熟，肝解毒能力相对较差，少量的酒精就能对大脑造成损伤，幼儿喝白酒超过25毫升，甚至可导致死亡。此外，大人们不以为然的一点点酒精，还可能损害孩子的肝胃，导致孩子免疫力下降，影响孩子的智商，甚至影响孩子成年后的生育能力。

早在2001年，世界卫生组织发布《全球状态报告：酒精和年轻人》（The global status report: alcohol and young people）就指出，青少年过早饮酒对肝脏、骨骼、内分泌有害。酒精对儿童与青少年大脑的影响更是巨大，2013年8月发表于《美国医学会杂志》（JAMA Internal Medicin）上的一项瑞典研究报告证明，在导致患者痴呆的9个影响因素中，酒精中毒的影响最为显著。

2011年，世界卫生组织(WHO)发布的《酒精与健康全球状况报告》指出，全球有20亿饮酒者，每年与风险饮酒直接相关的死亡人数约250万。风险饮酒已经成为全球第三大导致疾病伤残的影响因素，在中等收入国家位居第一。尤其值得关注的是，饮酒行为在全球范围内正呈现明显的低龄化趋势，青少年饮酒在很多国家普遍存在，已成为不容忽视的社会问题。

我国青少年饮酒行为低龄化、多样化的发展趋势，也引起了全社会的普遍重视。

根据发表在《美国精神病学杂志》（American Journal of Psychiatry）上的一项新研究表明，青少年大量饮酒会对他们的大脑发育造成永久性的影响。青春期时，人体脑灰质的数量会减少（脑灰质中包含神经元和支持细胞），同时生成更多的脑白质（脑白质中存在连接神经细胞的纤维）。然而在饮酒的青少年中，生成的脑白质较少，且减少的脑灰质更多。

这类脑组织的减少出现在大脑的侧叶和前叶，那里是负责学习、情感发展以及自控等能力的区域。

饮酒的起始年龄每推后一年，青少年到成年时变成酒鬼的风险就能降低14个百分点。

虽然大脑有能力化解一些氧化物的侵害，但对酒精却无能为力。酗酒无异于自我毁坏大脑，一旦肝脏吸收酒精的能力达到饱和，酒精就会破坏大脑的正常功能，使记忆力减退，诱发老年痴呆；还会舒缓肌肉，破坏肌肉神经系统的正常活动，导致大脑与身体的交流受阻，使人行动不稳、记忆力减退。此外，酒精还会妨碍脂肪向DHA和前列腺素的正常转化，从而造成大脑神经的损伤，引发神经性疾病。

《酗酒：临床与实验研究》上的研究显示，你喝得越多，大脑结构损坏的程度越严重。不幸的是，对于大脑的自我控制以及自我调整的某一区域更容易受到酒精的影响。

饮酒人群中，孕妇饮酒同样值得特别关注。随着社会的发展，我国女性饮酒率呈上升趋势。2010年女性在过去30天内的饮酒率为9.4%，高于2002年(4.5%)。酒精能够麻痹人们的神经，对于胎儿来说，会伤害他们的大脑和脊髓，所以长时间饮酒的家长，他们的孩子也会受到酒精的荼毒，当这些酒精通过母体的胎盘进入到胎儿心内的时候，胎儿的神经系统就会紊乱，甚至严重伤害胎儿的神经系统，导致智力迟缓，或者是智力低下等不良后果。所以酒后受孕对胎儿是非常有害的，也是导致胎儿智力下降的重要原因之一。

3.网络依赖。网络被称成大脑杀手也是名副其实。

随着现代网络技术的快速发展，上网成为人们生活中非常重要的组成部分，年轻人迷恋网络甚至患上网瘾者日益增多。网瘾指上网者由于长时间地和习惯性地沉浸在网络时空当中，对互联网产生强烈的依赖，以至于达到了痴迷的程度而难以自我解脱的行为状态和心理状态。

我任教的班级曾经有过几个经常通宵上网打游戏的学生，白天上课时站着都能睡着，脸色苍白、表情呆滞。用“行尸走肉”这样的词汇来形容他们似乎有些不雅，但是还是比较恰当。我多次警告他们，熬夜对健康危害甚大，可惜他们置若罔闻。

2014年3月，发表在《神经科学杂志》（Journal of Neuroscience）上的一项新研究首次发现，睡眠不足对大脑造成的损伤是无法通过补觉来修复的。一次熬夜造成的大脑疲劳感即使经过好几天的正常睡眠也无法恢复。这种现象意味着失眠可能对大脑造成了长久的损伤。为了验证这种假设，宾夕法尼亚大学的神经科学家西格丽德·维塞（Sigrid Veasey）和她的同事们用实验小鼠进行了研究。他们为小鼠制定了与轮班工作的人相类似的作息时间表：他们先让小鼠小睡一会儿，然后唤醒它们，让它们保持清醒一小段时间；再让小鼠睡觉，再唤醒，这次让它们保持长时间的清醒状态。

随后，研究人员检查了小鼠大脑中的蓝斑神经元（locus coeruleus neurons）。蓝斑（locus coeruleus）是位于脑干的一个神经核团，其功能与应激反应有关。蓝斑内的这些神经元被认为与警觉性和认知功能有关。结果显示，当小鼠轻微缺觉时，神经细胞会合成更多的去乙酰化酶3（SirT3），这种酶可以保护神经细胞并使它们保持兴奋状态；但是，当小鼠长时间缺觉时，这种代偿反应就被关闭了。因此在仅仅几天的“轮班”式作息之后，这些神经细胞开始加速死亡。 维塞表示：“（长时间缺觉的）小鼠大脑中神经元数目减少了25%。”

日本专门研究大脑生理学的森昭雄教授，在《电游大脑的恐怖》一书（2002年出版）里，对电子游戏给大脑造成的危害作过详细的论述。

森昭雄用自己发明的机器检测各种人群大脑额叶部位的脑电波，结果让他大吃一惊：没有玩过电子游戏的人，其脑电波正常的β波和α波的比率是三倍左右。如果在两倍以下的话，那么表明脑力有问题。痴呆症患者的β波水平更低，严重的患者，两种波更是完全重叠。长时间玩电子游戏的人，他们的脑电波和严重痴呆症患者的脑电脑很相像！尤其是沉迷电子游戏的玩家，其β波大量减少甚至消失！森博士很担心他们患上年轻性痴呆症。

人类大脑额叶部位，具有掌管“理性”和“创造力”的功能，这是人类特有的。森昭雄发现，大脑额叶的功能降低，会导致表情缺乏，注意力不集中；对周围事物漠不关心，只做自己想做的，说话没有常理；自我克制能力差，很容易发脾气。更为严重的，会像动物一样，无视自己行为的后果，容易发生暴力行为。

英国研究人员对同时使用多个电子设备这类现状进行了研究，他们发现“第二屏效应”(一边看电视，一边使用智能手机或者平板电脑上网)，或者是同时使用多个设备消费媒体内容，这样做将会带来脑部病变，引发抑郁症或是情绪问题，也就是说这类做法可能对人的大脑系统产生损害。之前，神经系统科学家已经研究证明：人类长时间处于新的环境和体验之下，将给对脑部结构带来变化。关于此次研究，研究人员也发现脑部结构发生了变化：使用媒体设备较多的人，他们大脑前扣带皮层中的灰色物质密度较低。这项研究也印证了过去的一项研究：大量的媒体多任务活动以及在面对干扰的背景下缺乏关注能力，和抑郁、焦虑等情绪问题之间存在联系。

麻省理工大学的神经学家，同样也是世界上分散注意力领域的最前沿的研究者艾尔·米勒(Earl Miller)表示：“我们的大脑天生就不擅长多任务同时处理。在人们所以为的多任务处理模式中，其实只不过是以很快的频率从 A 任务跳转到 B 任务而已。每一次的跳转都会让认知功能付出相应成本。”研究发现，多任务处理会增加与压力有关的激素皮质醇，以及决定人们逃跑还是战斗的肾上腺素。这些物质会过度地刺激你的大脑，产生认知上的模糊，思维上的混乱。多任务处理会产生一种对多巴胺物质上瘾的循环作用，让大脑不断在失去焦点后，盲目的寻找外界更多的刺激源，这就有点儿像一路前进不断摘苞谷又一路抛弃的猴子。这还不是最糟糕的，前额皮质还会产生认知上的错乱，说通俗点儿就是但凡出现任何新鲜的东西，注意力立刻被更新鲜的东西绑架。不仅如此，多任务处理还有损于你的认知表现。伦敦的 Gresham 大学的心理学客座教授格兰·威尔森(Gelnn Wilson)将其称之为“信息狂躁症”。他的研究表明：如果你一边专注于一项工作，然而你的收件箱里又突然来了一封需要你查看的邮件，你的有效智商将会降低 10 点。

这里还得提到一下大麻对大脑的影响，人们总是抽了大麻之后能够让人更加具有灵感创意，降低疼痛和压力，但是请别忘了它的首要物质大麻醇能够激活大脑中的大麻醇受体，借此非常严重的影响我们的记忆，以及同时专注于几个目标的能力。而如今威尔森表示：多任务处理中对注意力丧失所造成的影响，甚至比大麻还要大。

斯坦福大学的神经学家拉斯·博德莱克(Russ Poldrack)则发现，多任务处理会让信息输送到大脑错误的部分。如果学生们一边学习一边看电视，那么有关于家庭作业方面的信息会直接进入大脑纹状体，这个区域专门是储存新的程序和技能的，而不是事实和看法。如果没有电视的干扰，这些信息就会直接进入大脑的海马体，在这里大脑会通过多种方式将其进行整理和分类，使得在未来更易唤起这部分的记忆。

同时，让大脑转换注意力导致前额皮质以及纹状体不断燃烧氧化血糖，这种物质对于注意力的集中非常必要。所以不断地转换注意力就会更快地燃烧这种物质，这也就在很快的时间内让我们感到疲惫且头昏脑胀。不仅认知和生理上所受影响巨大，频繁转换注意力还会造成严重的焦虑，焦虑会进一步导致进攻性或者强迫性行为的发生。相比之下，如果一个人更加专注于单一的目标，稳定地保持在一个状态下，那么大脑对血糖的消耗也会随之降低。

教育学专家的研究也证明了上述结论，他们发现，使用电子产品过多的孩子，控制能力差、注意力不集中；对环境刺激的敏感性低；自我控制水平低；意志力薄弱；且易情绪不稳。
专家观察了孩子在玩电脑游戏前后脑电波的变化，发现，电脑游戏只是对视神经产生刺激，不用通过前额叶就直接刺激手神经做出机械反应，因此人脑部的前额叶活动明显低下，这意味着进行思考和决定、产生理性和创造性的能力大大降低。

大脑的神经在10岁前是快速发育时期，必须充分地使用前额叶，这对人的一生非常重要。为了避免脑神经受到损害，至少要上中学时才能玩游戏，最好上大学后再玩，一周一次，一次玩半小时。

规律具有客观性，有因必有果。当我们违背规律时，必然会受到惩罚。20多年的教学实践，我已经明显觉察到学生们的智力呈逐步下降趋势。

保护大脑，保护孩子，尊重科学，戒酒、戒网瘾，需要全社会共同努力。

（个人体悟 仅供参考）

2015年5月21日 17:40