这早餐饼做法简单,不揉面不发面,平底锅就能做,外酥内软超好吃
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冬季早餐别错过这饼,无须揉面,外酥内软,香甜可口,简单零失败。
哈喽,各位小伙伴们,还记得前段时间我买的那些手抓饼吗?有很多人好奇要怎么吃完它,那今天就继续来和大家分享一款手抓饼的新吃法。这次我用到了红薯,将红薯蒸熟再捣成泥,搭配芝士作为夹心,再加上层层酥脆的手抓饼吃起来外酥内软,香甜可口,简直大写的满足,而且冬天也正是吃红薯的季节,相信这样一份简单快手又元气满满的早餐饼一定会使你胃口大开,搭配一杯牛奶或者豆浆再合适不过啦,吃完之后浑身暖乎乎的,出门都不会觉得寒冷啦,赶紧一起来学习做法吧。
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红薯芝士饼
食材:手抓饼2张、红薯一个、芝士片一片、食用油少许、黑芝麻适量、清水少许。
做法:
1、首先准备好所需要的食材:手抓饼事先拿出解冻,红薯去皮后放到一旁待用。
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2、接下来,用刀将去皮后的红薯切成薄厚均匀的片状。
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3、紧接着,将切好的红薯片放到蒸锅中,隔水蒸15分钟左右,将红薯蒸至软烂,如图。
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4、然后,将蒸好的红薯从锅中取出,用勺子或者擀面杖捣成红薯泥,尽量细腻一些。
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5、紧接着,取一张手抓饼,将其外包装撕去,再将红薯泥均匀的铺在上面。
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6、之后,再把准备好的芝士片放到红薯泥的正中间,如果没有芝士片的话,可以用适量的芝士碎代替。
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7、接着,再取另一张手抓饼,撕去外包装后将其覆盖在表面,再利用叉子进行封口,把边边处压紧实,如图。
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8、接下来,用小刷子在平底锅内刷薄薄一层食用油,将锅子预热。
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9、然后,把制作好的半成品放到锅中,在饼皮的表面刷上少许清水,再撒上黑芝麻,用小火慢慢烙。
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10、最后,待饼胚的一面变色后进行翻面,直到两面都变成金黄色时即可出锅。
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11、将做好的红薯饼从锅中取出,层层酥脆,香甜细腻,相信这样一份简单又美味的早餐一定可以开启一天的好心情,赶紧动手试试看吧。
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小贴士:
1、因为红薯本身已经很甜了,所以我没有再放额外的糖哦,大家可以根据个人的口味酌情调整。
2、如果没有红薯的话可以用其他食材代替,比如:紫薯和芋头做出来也很美味哟。
3、一定要用小火慢慢烙,火候不要太大,避免颜色上色过快,过深,导致内部不熟。
这早餐饼做法简单,不揉面不发面,平底锅就能做,外酥内软超好吃。
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来自:自在扬羽  > CAT——红尘
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