肉松饼是一道美味可口的汉族名点，属于闽菜系，呈金黄色。以面粉、鸡蛋、肉松制作而成，香甜可口。作为独立包装的速食美味，抢占了零食市场的一席之地。
所谓的“肉松饼”在这个圈子里不再只是一种简单的零食产品，更是一个代名词，是主播身价变现的方式。在这里，肉松饼代表着外设、衣服、鞋子、零食等主播们用淘宝店变现赚钱的手段。
因此肉松饼也落人话柄，常常被网友们拿来调侃电竞职业选手的圈钱行为。据业内人士解释，主播的千万身价其实虚高，是直播平台烧钱买人争抢市场份额的结果。这才是网友们想调侃的真实目标。
无论主播的签约金是否会回归正常水平，淘宝变现无疑是他们的生存之道，无可非议。然而如此一闹腾，肉松饼常常被贴上宅男标签、被视为圈钱工具、被误解为空手套白狼的劣质食品。这对肉松饼不公平！
肉松饼作为工业烘焙的明星产品，近两年来产量一直在不断增长。市面上泛滥着各式肉松饼，但真正做的好的、合格的却并不多。品质良莠不齐，原因多种多样，肉松饼被吐槽难吃，也并非空穴来风。
理想的肉松饼至少有这些优点：
口感好：入口即溶，酥脆香口，料与糖的比例精到，甜而不腻，肉松感强烈，无不良味道
造型好：精心烘焙出金黄外皮，内陷饱满，肉松丝状明显
用料
油皮：中筋面粉100g，白砂糖40g，猪油（黄油）40g，南瓜泥（水）40g油酥：中筋面粉80g，猪油（黄油）40g肉松120g
步骤
1、把油皮材料放进面包机，按一下揉面程序。
2、把油酥材料混合，然后搓匀直至没有结块为止。
3、把油皮和油酥面分成所需要份数滚圆，盖上湿布或者保鲜膜静置15分钟。
4、把油酥包入油皮面中
5、全包好以后在盖湿布静置15分钟
6、压扁擀成牛舌状
7、从一端卷起成圆桶形
8、在盖湿布静置15分钟，然后重复步骤789
9、把面对折，按扁
10、擀成圆皮
11、包上肉松馅料
12、烤箱预热190度，烤20分钟
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