上了年纪就要开始养肝，多吃这两道菜，排出体内毒素，让身体更健康

正所谓病从口入，如果没有注意饮食，就会导致身体健康受到影响，还会导致各种疾病找上门。上了年纪以后，肝脏功能开始逐渐降低，在这种情况下，就要多吃一些能够养护肝脏的食物，这样才能调理好肝脏，才能让身体健康。今天给大家推荐两道菜，上了年纪就要多吃，只有这样才能排出体内毒素，让身体更轻松，感兴趣的朋友不妨学着做起来。

         

一、茄子炒土豆

将购买的土豆、茄子用清水冲洗干净，然后将茄子、土豆放在案板上切成块，起锅烧油，油温烧至8成热后将茄子放入锅中用小火翻炒，炒至茄子表面呈现金黄色就可以将茄子控油捞出备用。另外起锅烧油，油温烧至7成热后将土豆块倒入锅中翻炒，同样将土豆表面炒至金黄色后捞出备用。这道菜土豆、茄子务必要这样提前处理好，做出来的食物味道才会更好吃。

再次起锅烧油，油温烧至8成热后将调味料倒入锅中炒出香味，接着将处理好的土豆、茄子再次倒入锅中翻炒均匀，接着加入适量清水大火烧开，然后使用小火炖煮30分钟，30分钟后加入适量盐、鸡精搅拌均匀，最后大火收汁，收汁完成后美味好吃的茄子炒土豆就做好了。

二、凉拌菠菜

将购买的菠菜用清水冲洗干净，接着将菠菜沥干水分放入盆中备用，然后将洋葱、花生、大蒜用清水冲洗干净，接着将洋葱切成洋葱丝、大蒜切成蒜末后放入碗中备用。然后准备一个碗，碗中加入蒜末、香油、盐搅拌均匀，这样料汁就准备好了。制作凉拌菠菜不要加太多的调料，这样才能保证菠菜的口感，才能让做出来的菠菜更好吃。

将调制的料汁倒入盆中，接着充分搅拌均匀让料汁彻底融入菠菜中，然后盖上一层保鲜膜后将菠菜放入冰箱中冷藏30分钟，这样能够让菠菜更好地融入料汁的味道，30分钟后将菠菜取出，美味好吃的凉拌菠菜就做好了。这样做出来的菠菜保留了所有的营养成分，多吃能够让身体更健康，对于维持肝脏健康有非常大的帮助，绝对是这个季节不能错过的美食。

保护肝脏就是保护人体寿命，只有及时排出体内的毒素，多吃以上两道菜才能让身体更健康，将身体中毒素全部排出体外，能够让身体更加轻松，远离疾病的困扰。

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