糯米小丸子的做法

1.用电饭煲，按煮米饭的步骤，煮好糯米饭。趁热，调入适量的白糖和红糖，搅拌均匀

2.待糯米饭不烫手了，清水将手沾湿后，取适量的糯米在手心中反复捏几下，使糯米丸子紧实有弹性

3.依次做好糯米小丸子，均匀裹上一层面包糠，放入油锅中，炸至金黄，即可

烹饪技巧

1、糯米饭不要煮太湿；白糖和红糖依个人口味添加；喜欢的话还可以添加些花生碎

2、糯米丸子不要做得太大。

3、糯米饭本身就是熟的，炸油锅时，无需太长时间。