西瓜是夏天必备的解暑神瓜，它肉多汁足，能够补充人体因为汗出而大量丢失的水分！西瓜它甜、它水分多、它色红、它皮绿，所以它具有这些治疗作用，如头昏脑热的中暑症状、解渴、提神、清心、降压、排尿、防紫外线、美白、补水、减肥、去油污等等。它的营养成分自然不必多说。
虽然西瓜的功能强大，但是好吃的西瓜区分公母，品种也分有子和无子的，西瓜的颜色不单单只有红色的，还有黄色之分，看见土地里的西瓜也不要乱摘，因为在国外还有一种外形酷似西瓜状的毒西瓜！这些是很多人都不知道的！
虽然西瓜这么多门道，但是我们经常在市面上看到的瓜都是能吃的！但是能吃不一定就是甜的。相信有不少人挑过大西瓜，结果抱回家切开一看，里面的肉汁基本上都“萎缩”了，这种事情其实多有发生！挑个西瓜回去不甜又没汁，心火会旺三倍，不仅不能解渴，还会加重口干的症状！所以，这里给大家介绍一些挑选味美甘甜汁多的西瓜的方法以解大家的“燃眉之急”！
西瓜分公母，母西瓜通常比公西瓜甜！挑西瓜需要注意西瓜的四大特征：
1.挑西瓜要看西瓜纹路
一般来说，条纹整齐且清晰分明可见的就是母西瓜，而条纹边缘界线模糊不清，纹路不清晰的就是公西瓜，看见这种瓜，果断放下，再换一个吧！
2.挑西瓜要看瓜蒂
瓜蒂是甜不甜、是公是母的鉴别特征之一！瓜蒂弯的是母，直的是公。如果选购西瓜时瓜蒂已经被折断，那么就选择用其他方法辨别。
3.挑西瓜要听声音
西瓜的响声是大家最常用的一种方法，可还是有很多人听不出来！挑西瓜听声音，要把西瓜抱起来，用手轻拍，如果听到咚咚的声音，并且手上还能感觉到震动，说明这是一个成熟的西瓜；若听到“噗噗”这样较为沉闷的声音，说明是老熟的瓜，最好不要挑选。挑瓜的时候要仔细用心听才行！
4.挑西瓜要看圆圈
西瓜开花后脱落后的部位就是鉴别公母西瓜的最佳特征了，一般来说，母西瓜的这个部位点儿小且凹向里面，而公西瓜在这个部位的表现刚好和母西瓜相反，它是凸起且圈儿大！
这样看来，公母西瓜并不难鉴别。
另外，西瓜并不总是整个都是绿的，很多西瓜是在坐落在土地上成熟的，而接触到土地的一面瓜色偏黄一点，而且还没有整齐的纹路，这是因为西瓜的这个部位并没有完全得到光合作用的结果，而通常将这个部位切开之后，颜色都不如其他部位的红。所以挑西瓜的时候尽量选择全绿的哟！
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