椒盐花卷椒盐味怎么才能浓郁？

浓郁的根本是炒制，而炒制的根本掌握火候。椒盐做成的花卷味浓香。

怎样才能把椒盐做浓郁呢，这需要盐与花椒配比合理，炒制火候得当，具体来讲：

1、椒盐那就准备花椒200克，盐500克。

2、炒勺上火，注意最小的火，把花椒放上，用炒勺不停地翻动花椒，炒到花椒浓香味出来，并呈焦黄色时，拿出放在打碎机中打碎待用。

3、在刚才的炒勺上放上盐，也用炒勺不停地翻动盐，等盐不粘连，呈散状，水分彻底蒸发完时出锅

4、把炒好打碎的花椒和炒好的盐混合均匀后既可。