大众创业、万众创新，开面馆成为了创业的风口，之所以很多人选择开面馆，最重要的原因是其门槛低，产品容易标准，任何客人都可以来消费等。但要想开好一个面馆可不是那么容易的事。要具备很多条件：
第一、产品和技术
任何餐饮项目一定是产品为王，所以对于你来说产品是最重要的，开面馆首先要选择经营的是哪种风格、哪个地域的面条，刀削面、拉面、手擀面、扯面等既好吃，又具有观赏性。浇头上打卤风格、现炒风格、烧炖风格等各有特色。牛肉面、排骨面、煎蛋面、炸酱面、鸡杂面、猪肝面等每一个都有自己的风格。但如果你选择开面馆，你最好有自己的技术和独特的产品，你的面条是否劲道，你的浇头是否好吃，你煮面的技术是否娴熟。
第二、口岸和资金
面馆口岸非常重要，大多数南方地区的居民基本上是早上、中午吃面，北方的面馆可经营三餐。对于面馆的经营来讲口岸非常重要，你可选择人流比较多的社区，也可选择商业和社区结合的店铺，如果你的面馆旁边有学校、医院、车站等人流比较多的单位，那是最佳的选择。
面馆虽然属于小投资创业项目，但对于现在颜值胜过口味的今天，面馆的装修也同样重要。一个舒适的、整洁的、有文化的装修是吸引顾客就餐的理由。
第三、定位和渠道
如今开面馆定位很重要，你可以10元以下一碗，通过大量的销售获取利润，你可以通过特色和个性把面卖到30元一碗，通过品质获取口碑和利润，但无论那种定位，一定要匹配相应的产品、环境和服务，并且在互联网时代的今天，你是无法越开外卖渠道的，并且一定要把外卖渠道用好。
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