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2021.01.15
其实,“大酒”只是约定俗成的一个叫法
并没用统一标准的官方定义
对应的英文为“Big Wine”
多是来自波尔多、勃艮第、罗纳河谷、纳帕等产区
价格昂贵的名庄酒
大酒通常是具有口感强劲、酒体饱满
风味复杂多变、余味超长、陈年力强等特点
酒评家对“大酒”的评酒词中,通常会有
结构庞大、宏伟强壮、史诗感,big等形容词
与“大酒”相对的是“小酒”
“小酒”常指一些简单易饮
风味以果香为主、喝着舒服的日常用酒
“小酒”不需要醒酒,直接饮用即可
而“大酒”则通常需要长时间醒酒
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