天气越来越冷，
起床越发困难，
温暖的被窝，
舒适的床，
“让我再睡一会！什么？吃早饭？没时间！”
......
吃早饭，似乎变成一件困难的事。
但有调查研究表明，不吃早餐对身体的危害很大喔！
肥胖、高血压、糖尿病等疾病都可能随之而来......
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不吃早餐，会得胆结石？
有人说不吃早餐，胆汁在胆囊积累了一夜没排出，时间长了会增加形成结晶甚至结石的风险，容易得胆结石。
这话有一定道理，但不够准确——不吃早饭、午饭、晚饭都容易得胆结石！因为较长时间空腹状态下胆汁容易堆积浓缩，时间久了有可能形成胆结石。除了细菌感染、先天因素之外，不良饮食习惯也是患胆囊结石的诱发因素。
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不吃早餐，会影响血糖？
中国一项针对29206名没有糖尿病的健康男性开展的长达16年的跟踪调查结果显示，与每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐而只吃1~2餐的男性，患糖尿病风险会升高25%。
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早餐搭配不合理
有一些早餐，看着似乎营养美味，其实没你想象中那么健康。来瞅瞅，有没有你常吃的？
牛奶+鸡蛋：缺乏富含碳水化合物的主食，不能提供足够的能量。
牛奶+面包/蛋糕：面包糕点一类含糖量较高，血糖很快升上来，又会很快降下去，易疲倦。
豆浆+油条：这是早餐界的经典组合了。偶尔吃吃还行，长期如此，并不能提供充足的营养；而且油条本身是高温油炸制成，高油脂，不建议长期频繁去吃。
白粥+咸菜：这组搭配缺乏蛋白质，腌制的咸菜还可能含有过多防腐剂，常吃对肝肾不利。而且白粥不利于血糖稳定。
只吃零食或水果：只吃零食会导致营养摄入不足。只吃水果，并不能为一上午提供充足的能量补给。
总而言之：缺主食、蛋白质、蔬菜、奶类、坚果，会引起血糖波动。工作时，容易引起注意力不集中。
完美早餐，应该是什么样？
主食不能少
一顿好的早餐所提供的能量应该占全天总能量的25~30%。鲜奶燕麦片、全谷物杂粮粥、葡萄干粥、奶酪面包、煮玉米、花卷等，都可以用来当主食。
种类要多样
《中国居民膳食指南》中强调：如果早餐中包括谷类、动物性食物（肉类、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等食物，则为营养充足的早餐。
热量控制住
过于油腻的早餐会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。尽量少摄入油炸类食品，如油条、汉堡。
营养专家的建议是早餐有“三要”：一要有主食，二要有高蛋白，三要有水果和蔬菜，且蛋白质的量要稍微多点。
寒冷的冬日，
和健康手拉手，
好好享受热腾腾的早餐吧！
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