这种小红果，大补肝肾、强腰膝，人人吃得起...

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山茱萸

这一个色泽鲜红的小果子——山茱萸，形似枸杞，也似山枣，可能大家对它很陌生，但一说起六味地黄丸就懂了。

六味地黄丸的成分表上，第二味药正是“山茱萸”。

中医有一种认识事物的方式叫取类比象，把精深的医道用联想的方法，演绎出来，取类比象的思维如果领悟了，天底下的草药都能用的得心应手。

比如牡蛎，潜藏在海底，在大海中能沉降安定下来，就是安神定志的作用。杜仲是杜仲树的树皮，用手掰开，一拗下去可以看见白色的丝状物相连，柔韧性强，能伸能缩，就是补筋骨的作用。

山茱萸形状像枸杞子，和人的肾脏相似，因此，山茱萸有滋肝补肾、固肾涩精的作用，适用于肝肾不足所致的腰膝酸软、眩晕耳鸣等症状。

山茱萸是滋补肝肾的药材，性味酸涩，其果肉含有16种氨基酸，以及生理活性较强的皂甙原糖、苹果酸、酚类等成分。

中医认为，酸入肝，如果脾气急躁，吹胡子瞪眼，吃点酸味的食物，入口满口生津，肝本来要怒火中烧的，一下子风平浪静了。山茱萸得木气最厚，可以补肝。

山茱萸酸特性可以把补进去的元气收敛住，防止这边补，那边漏。如果气敛神静，就能一点不漏，通通补进去。同时还能给它固涩住。山茱萸与其他酸收药不同在于，敛正气而不敛邪气，酸收之中还具有开通之力。

山茱萸收的力量还能补漏。比如小儿遗尿，晚上起夜，爱出虚汗，清晨腹泻等，漏掉的是身体的精华，身体的元气，就需要用点山茱萸把精华一收涩，让肝肾变得坚固，有力量。

补药大都偏滞腻，容易上火，山茱萸就不同，药性很平和，不会上火。

山茱萸与众不同还在于，既能滋阴又能够补阳，对于搞不清楚是阴虚还是阳虚的朋友来说再方便不过。

总有朋友抱怨生活压力太大，会感觉头晕眼花、失眠多梦、腰酸腿疼、神疲乏力，了解才发现这一系列情况大多是因为肝肾不足引起的，这个时候通常会建议用山茱萸泡水来喝，喝上一个月，半个月，可以抗疲劳，对于肝肾不足导致的头昏耳鸣、视物模糊、下肢无力等有特效。

注意：阴虚火旺者，最好不要用山茱萸泡水；体内湿热、小便淋漓不尽者，忌服山茱萸，以免加重病情；孕妇也不宜服用，否则影响胎儿。

山茱萸泡茶（益肝肾）

食材：山茱萸5~15g，蜂蜜少许

 

做法：用开水冲泡山茱萸，加盖焖5~10分钟，再加少许蜂蜜调味即可。

山茱萸骨汤（强筋骨）

食材：山茱萸、淮山药、茯苓、熟地各30克，牛骨髓1斤

 

做法：将四味药材用冷水泡30分钟后，用纱布包起，放入锅中，加水煮开，放入牛骨髓，同煲1小时，加盐调味。