入冬养肺，全在一个“润”字！止咳化痰胜补药，养肺三宝太好用！

肺是娇脏，很容易受到外界环境、气候变化的影响，初冬时节气候干燥，人体的水分蒸发加速，很容易出现口干舌燥、咳嗽痰多等症状。

而老年人肺部最容易感染，因此我们在入冬后要特别重视肺部的保健。

我们都知道白色入肺，养肺自然离不开白色的食物，今天就推荐几样便宜又好用的养肺食材，既润燥养肺又能补益身体。

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银耳

银耳，又称白木耳，性平味甘。有益气清肠、润肺化痰、养阴生津的作用。现代医学研究发现，银耳主要的药理有效成分是多糖，它是一种重要的生物活性物质，还可以增强人体的免疫力。

它还富含膳食纤维，有助于通便，对于老年人来说，银耳就是“平价燕窝”，老年人常见的咳嗽、便秘等症状都可以吃它来缓解。

国家级名老中医陈彤云陈老就曾得过一次肺炎，她为我们分享了一个调理肺部的好方法：每天吃一道银耳莲子羹。

【银耳莲子羹】

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01  材料

银耳50克、莲子30克、桂花蜜适量。

02  做法

莲子上锅蒸熟，留汤备用，银耳泡发撕成小块蒸熟，莲子汤里调入适量桂花蜜，倒入蒸熟的银耳和莲子里拌匀即可。

03  功效

银耳养阴润肺、益胃生津，莲子养心补脾、益肾固涩，桂花化痰散瘀、温中散寒，还有健脾的作用。

2

百合

百合具有润肺止咳、滋阴润燥的作用，中医常用它治疗肺燥或肺热咳嗽等症。它也入心经，能清心除烦，宁心安神，失眠多梦、心神不宁的人群也适用。

不过由于百合性寒，因此风寒咳嗽的人群要慎用。冬季补充一些汤和粥都很适宜，所以推荐给大家一道南瓜百合粥，不仅润肺，还有健脾通便的作用。

【南瓜百合粥】

01  材料

南瓜250克、鲜百合50克、粳米100克、冰糖适量。

02  做法

将南瓜洗净去皮，切丁，鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净煮熟，用文火熬，加入南瓜丁煮烂，再放入冰糖、百合，煮沸即可。

03  功效

南瓜营养成分丰富，脂肪含量较低，易于消化和吸收，还可通便。配合滋阴润肺的百合，具有健脾、滋阴、润燥的作用。

3

白萝卜

中医认为，萝卜有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效，而且白萝卜属于白色食物，白色入肺，有滋补的功效。

不仅如此，它还含有多种膳食纤维、木质素等多种物质，常吃有促消化、清肠、辅助防癌等功效。因此素有“十月萝卜收，医生大撒手”的说法，是非常健康的应季食材。

天凉时咳嗽的人比较多，推荐一道白萝卜蜂蜜水，特别适合咳嗽痰多的人群。

【白萝卜蜂蜜水】

01  材料

白萝卜1个、蜂蜜适量。

02  做法

白萝卜切成块加适量水煮熟，盛出汤晾凉后调入适量蜂蜜即可。每天喝3次，一般连用2~3天即可见效。

03  功效

白萝卜能理气化痰、生津止咳，蜂蜜润肺止咳润燥，搭配使用有很好的止咳化痰作用。