随着时代的进步，国家经济建设的发展，我国人民所患的疾病在发生变化,有些疾病逐渐减少变得不重要,另一些疾病则逐渐增多成为重要的疾病，比如三高中的高血脂。
血液中的血脂是怎么会增高的呢?
血脂也就是血液里面的脂肪，血液是含水的液体，脂肪是油，应该说是不溶于血的，油水关系是不相溶的关系，脂肪要与蛋白相结合形成脂蛋白才能溶在血里运转和代谢，脂肪是怎么到血里面去的呢?
就是我们吃东西经胃肠消化以后,小肠把食物中的脂肪吸收，并和小肠粘膜细胞合成的蛋白(载脂蛋白)结合形成脂蛋白(主要是乳糜微粒),分泌人血流,成为供给组织能量需要的原料,它们到了肝脏进一步得到代谢,由肝脏合成各种脂质和脂蛋白,供给身体不同器官和组织代谢的需要。
高血脂“祸根”找到了，离不开这两个方面
(1)进食过多的脂肪，特别是含饱和脂肪酸多的动物性脂肪,使小肠吸收过多的脂肪，于是在血液里运转的脂肪也就增多,称为外源性的血脂增高。进食过多的糖类和酒精饮料，它们被消化、吸收、代谢后也会变成脂肪,也会引起血脂增高和身体里脂肪堆积,所谓“啤酒肚“就是长期大量喝啤酒引起脂肪在腹部皮下堆积所致。
(2)身体发生代谢障碍使脂肪类物质的产生增多,血液里运转的脂肪也增多，称为内源性的血脂增高，譬如肝脏有病,糖尿病时糖代谢障碍引起脂肪代谢障碍和遗传因素所致的脂肪代谢障碍等。
警惕高血脂危害健康
高血脂会导致高血压
在人体内形成动脉粥状硬化，并导致心肌功能紊乱后,血管紧张素转换酶会大量激活,促使血管动脉痉挛，诱致肾上腺分泌升压素,导致血压升高。
高血脂会导致脑中风
人体一旦形成高血压,会使血管经常处于痉挛状态,而脑血管在硬化后内皮受损,导致破裂,形成出血性脑中风，而脑血管在栓子式血栓形成状态下淤滞,导致脑血栓和脑栓塞。
高血脂会导致肝部功能损伤
长期高血脂会导致脂肪肝,而肝动脉粥状硬化后受到损害,肝小叶损伤后，结构发生变化，而后导致肝硬化，可有肝功能损害。
高血脂会导致机体形成大量自由基,损害人体细胞
人体血液中如有大量脂质物质游离和沉积,会增加肌体耗氧量,并通过氧化作用，形成脂质过氧化自由基，游离在血浆中，侵害肌体细胞，使细胞死亡、衰老，导致人体衰老,细胞功能损伤。
高血脂会导致人体PH值呈弱酸性,肌体酸化
大量脂质蛋白游离在血浆中,极易氧化酸败,使人体体液酸化，易受病毒细菌侵扰,并影响骨质钙的分解游离，导致缺钙和骨质疏松。
血脂高了怎么办？医生言：常备1物泡水喝，高血脂不攻自破
这一物就是指的月见草油酸，它可以参与到低密度脂蛋白的代谢中，增强其抗氧化能力，减少血脂升高的氧化修饰的低密度脂蛋白产生，其中所含的亚麻酸可以促进人体内脂肪代谢，减少脂肪在体内的囤积，结合植物甾醇酯降低血中三酸甘油酯及胆固醇的浓度，避免血管破损造成胆固醇附着，活化脂肪代谢酶起到双重降低血脂。
饮食不放过
(1)预防上要坚持低脂饮食。由于胆固醇几乎全部来自动物性食物,尤以禽蛋、动物脑髓、内脏最为丰富,炸鸡腿、三明治中也较多。因此要少吃上述食品。同时,少吃肥肉鱼子、鱿鱼牡蛎、蛋黄,多吃其他鱼类或贝类。做菜时用植物油,少用或不用含饱和脂肪酸的动物油。
(2)在蔬菜的选择上多吃海带粗纤维蔬菜洋葱竹笋等。多吃富含纤维的豆类和粗粮。
(3)牛奶已进人家庭的早餐桌,这是健康的行动之一 ,但高血脂者从预防高血脂症角度讲,宜多吃脱脂、低脂牛奶奶粉,不吃全脂奶及奶油。
(4)少吃甜食。
(5)不饮酒,强调此点是因为酒精能刺激体内脂肪组织的脂解作用,降低了脂蛋白脂酶的活力。
(6)水果宜选择柚子酸枣、香蕉、柑橘、山楂等。
(7)饮食调控为主,还要伴以经常性体育锻炼。
(8)肥胖者必须减肥。
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