《世界健康时报》资深记者杰森採访了隐居于克里特岛的前美国食品加工集团董事沃特森。八十几岁的沃特森爆料了美国食品加工行业惊天内幕，以下是沃特森和杰森的对话。
杰森：您对美国食品加工行业有什麽看法？
沃特森：我认为美国食品行业的发展符合几十年前的规划，取得了想像中的成就。
加工食品已经成为人们的必需品，完全超越了人们对天然食品的需求。
这就是当年美国食品加工投资集团创建时期制订的总体发展目标。
杰森：我听到传言说：美国食品加工业和医疗业之间有阴谋，两个行业相互串通，暗中勾结，由食品加工行业利用垃圾食品的普及，制造大量的疾病患者，为医疗产业源源不断的提供客户。
您对此有何看法？
沃特森：哈哈，这不是什么阴谋，已经是阳谋了。
半个多世纪以来，美国食品加工业和医疗业，本来就一直处于合伙关係。
事实上，美国食品加工投资集团真正的大股东是全美医疗产业集团。
全美医疗产业集团，控制整个北美地区的绝大多数医疗机构和医药制造业。
美国食品加工投资集团是半个多世纪以前，由全美医疗产业集团秘密策划、投资成立的实体机构。
当时的目的就是要在整个北美地区建立大量的食品加工企业。
通过这些企业的美味产品吸引消费，长期培育慢性病患者，为医疗行业製造商机。
医疗产业集团投资食品加工集团的时候，实施了一系列的战略。
我们制定了人才战略，设立很多培训学校，专门培养大量的食品专家。
他们按照我们的原则，设计无数美味的加工食品。
开发出上千种各色各样的食品添加剂。
培养无数的厨师按照我们的原则，使用我们的食品添加剂和调味品烹饪出美味的菜肴。
我们制定了产品战略、规划含食品添加剂的产品。
我们的添加剂产业能够製造1000 多种化学合成的食品添加剂，目前应该已经超过 2000 种。
这些添加剂使得加工食品既美味又美色；保存时间长又能始终保持表观新鲜。
老百姓吃了这些加工食品后，终究会变成我们医疗业的客户。
当时我们为医疗产业製造客户是主要目的是；盈利是次要目的。
我们的长期战略是不要急功近利，要有长期投资的眼光。就可以培养出一大批潜在的医疗客户。比如说，培养一个心脑血管病人需要花 5 年以上的时间，培养一个糖尿病病人需要 7年以上的时间，培养一个癌症病人需要花 8 到 10 年的时间。
这些人群长期消费我们的食品，按照我们鼓励和提倡的饮食习惯生活，只要成为慢性病患者，就能成为医院的终身消费者。因为慢性病患者只要不改变饮食习惯，是很难治癒的。饮食习惯一旦形成了，就是强迫他改也不会改。人们认定〈慢性病很难根除〉的理念已经根深蒂固，这是最难得的医疗财富。
我们利用所有的宣传媒体，推广加工食品的品牌。
让所有的产品家喻户晓，人人皆知。我们请体育明星、文艺明星、社会名流做我们产品的代言人。儘管他们从来不碰加工食品，但是，他们讚美这些食品美味的镜头出现在主流媒体上的时候，一定会有无数的痴心崇拜者对我们的食品爱不释手。
我们的产品不仅要佔据所有零售商的食品货架， 而且要摊开到每一个社区、车站、车上、船上、飞机上、校门口、医院；还要打入所有的餐厅、食堂、饭馆、酒楼、大酒店。
食品都需要讲究色、香、味、美，因此都必须使用食品添加剂。
常识告诉我们，如果一种食品让消费者在短期内就患病就医，这种产品就是违法的。如说，吃过之后一个月内就生病了，那麽就会被视为有害食品。但是，如果一种美味的食品，经过若干年后才能使人变成医疗产业的消费者，那麽它就是一种美食，没有人能够注意到这些食品可以导致患病。事实也证明了这一判断。
我们的战略是要有足够的耐心，让成千上万的加工食品购买者使用和依赖我们的产品，并且通过我们的产品设计，让他们长期坚持使用我们的产品，让他们最终成为我们医疗系统的客户。
沃特森：对于人的健康问题，说实话，我已经研究多年了。
我的秘诀非常简单，其核心要点，就是高度重视饮食管理和心境管理。
饮食管理：
永远不吃加工食品和其它不健康的食品。所有来路不明、加工方式不明、制作过程中添加物不明的食品，都不可靠，无论它多麽美味，多麽诱人，都不能碰。
要根据健康管理专家的系统建议，按照身体的需要从天然食物中摄取充足的营养素。
处理食物的方式必须是健康的。
食物的品种必须多样化，食物的结构必须符合身体的需要。
心境管理：
让自己处于宽容、平和、放鬆的心态中。只要不遭到意外污染或意外伤害，就可以永远不需要成为医疗系统的客户。
不生病的道理十分简单，就是让血液保持高度清洁，让免疫系统保持完全有效。
要让自己成为健康管理专家的客户，而不要成为医院或医生的客户。
只要完全按照营养学家的精确要求，去严格管理自己一生的饮食，并避免外来伤害，人人都可以活过 100 岁。
不需要自己去摸索和创新，不需要花很多钱，不需要特别的灵丹妙药，也不需要去寻找长生不老秘方，就可以获得无价的长久健康和快乐长寿。
原文：http://classic-blog.udn.com/grace127/34818831
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