尖椒马铃薯丝
1、将马铃薯切成丝，放入盆中参加水泡泡；
2、将尖顶椒切成细丝备用；
3、将马铃薯丝捞出来控干水分；
4、锅内油烧热；
5、放入蒜；
6、参加尖椒来回翻炒；
7、放入控好的马铃薯丝；
8、参加酱油、醋、盐大火快炒；
9、炒一两分钟后即可出锅。
小炒牛肉
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少量食用油抓匀腌制15分钟；
2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3、锅热油后将牛肉放入迅速滑变色盛出；
4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
可乐鸡翅
1、将鸡翅，姜洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱；
2、鸡翅下锅，煎至外表稍黄，参加两勺的生抽，翻炒一小会儿；
3、可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖；
4、待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。
煎茄子
1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，拌和均匀；
2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm摆布的大片；
3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至双面金黄，茄子瓤熟软即可出锅；
4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀；
5、煎茄子调配蒜汁儿一同食用。
蟹黄豆腐
配料：熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒
做法：
1.熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄
2.出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，放少许水
3.煮开2分钟后把蛋清打入，出锅
蒜蓉蒸丝瓜
配料：丝瓜、蒜、姜、辣椒
做法：
1.把丝瓜皮刮干净，切好平放盘里。
2.锅内热油把切好的蒜米放入后炒香放盐和少许生抽，炒香后装好。
3、上面铺满蒜末，姜末，辣椒末
4.上锅蒸十分钟左右
看着是不是特别清爽！
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