餐桌上的血液“清道夫”(转)


    你把生活的每个细节都弄得干干净净,但是你清扫血液了吗?血液是生命的根本,其中不仅有氧、葡萄糖、胆固醇、脂肪等许多维持生命的物质,还承担着为全身60万亿个细胞输送营养的重任。血液不清洁,就会变得黏稠,流动不畅,从而导致身体各器官机能下降,而一旦血液处于不健康状态,会让女人的衰老不断提前,容易让面容与实际年龄不符。所以来吧!一起给血液做个大扫除,让全身通畅,才能拥有健康的状态。
绿茶是血压和血糖的调节剂
    绿茶可以降低人体胆固醇和甘油三酯的含量。另外,绿茶中还含有特效成分儿茶酚,具有防止血液氧化的作用,预防血压、血糖的升高,让血液循环更加顺畅。
    推荐吃法:一项调查表明,每天喝10杯以上的绿茶,血液所需养分才能真正被吸收。如何不爱喝茶也可以“吃茶”。将绿茶叶研磨成碎末,然后揉在面食表面,比如面包。
黑豆 血液循环催化剂
    黑豆是一种神奇的食物,可以帮助血液循环、代谢能力加强,并积极输送到全身,让人面色红润,内分泌也达到平衡状态。这都要归功于黑豆中所含有的花青素,这是一种多酚类物质,对于血液有良好的保健作用,而且极易被人体吸收。
    健康吃法:将120克黑豆加入到200毫升水中浸泡12小时,然后再用中火煮5分钟,将豆子和豆汤分开,豆子煮饭,豆汤做日常饮料饮用,连续食用3天可达到增强血液循环的作用。
猕猴桃 血管柔韧利器
    猕猴桃的维生素C含量相当丰富。每100克猕猴桃中,含有69毫克维生素C,是合成骨胶原必不可少的原料之一。当体内的骨胶原充足之时,就可以帮助我们打造柔韧性强的血管,并且具有调节血压的作用。
    健康吃法:将猕猴桃榨成果汁,在其中加入适量的蜂蜜即可食用。需要注意的是,榨猕猴桃汁的时候,最好保留果皮,因为猕猴桃皮中同样含有清血的营养素,还能增强果汁的口感。
青椒 防止血液凝固
    青椒含有的营养元素——维生素C、维生素E、胡萝卜素,可以有效防止血液凝固,叶绿素可有效清除血液中含有的毒素。
    健康吃法:青椒与其他蔬菜不同,它只有与油结合,才能让维生素C,以及胡萝卜素更容易被人体内吸收。最佳的吃法是:用牛蹄筋、花椒、姜片、葱与青椒爆炒,依照自己的口味调料就行了。这样青椒的营养成分会保存完好,让血液年轻10岁,你也将更美丽。
卷心菜 增强血管弹性
    卷心菜对于血液健康来说,称得上是功臣,其除了会有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外,还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐,以及稀有的维生素U和维生素K,保护血管黏膜,加速血液循环,让血管更加坚固、有弹性。
    健康吃法:异硫氰酸盐加热后会流失,所以生吃是最佳的方法,每日3片为佳。另外,还可以用醋、盐等调料将其腌制,味道更佳,还具有更好的清血作用。
蜂胶 提高血液免疫力
    蜂胶被称为“天然维生素”。与此同时,蜂胶中还有黄烷酮、黄酮、异黄酮、维生素P等营养元素,以及丰富的矿物质,提升人体免疫力,有效防止血管被氧化,保证血管的年轻态,让血液黏稠度保持在刚刚好的状态。
    健康吃法:不妨选择蜂胶精华液,并用水稀释后直接饮用,或者将蜂胶精华液适量加入果汁或者乳酸菌饮料中饮用,吸收效果也相当好。
青鱼片血质模范“清道夫”
    青鱼中有很丰富的不饱和脂肪酸,能改善血液黏稠度。另外,青鱼中还含有丰富的DHA,可以降低人体内坏胆固醇的含量,是血液不可取代的“清道夫”,降低血栓、血脂的凝结几率,让内脏功能时刻保持完美状态。
    健康吃法:沙丁鱼、金枪鱼都属于青鱼类,可以经常食用。
裙带菜 血液排毒好帮手
    裙带菜的口感极佳,它含有神奇的褐藻糖胶,不但能增强肝功能,还能提高免疫力的作用。众所周知,肝脏是人体重要的造血机构,只要它健康,血液自然清澈。另外,裙带菜还含有独一无二的海藻黏液,将血液中附着的钠元素排出体外,从而达到为血液清毒的目的。
    健康吃法:将裙带菜、豆腐块、香菇放入锅中,用高汤烧开,再加入盐、少许胡椒粉、香葱,用中火煮10分钟,即可食用。
大蒜最有力的血栓“消磨器”
    大蒜中的大蒜素可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性,从而降低体内胆固醇的水平,保护血液维持在健康状态。另外,大蒜中还含有一种硫化物叫做大蒜新素,可以从根源上降低血栓的形成。
    健康吃法:如果单单将大蒜作为做菜时的佐料,那大蒜素就要大大的浪费了,不妨用腌制的方法来享受它吧——将大蒜切成小片放在烧酒中,然后置于阴暗通风处2~3个月,就可以直接食用了。每天3片即可,多食会破坏胃黏膜,导致胃溃疡,适得其反。
荞麦面 强韧血管
    荞麦的营养那是相当的均衡,特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸,被称为不折不扣的“完美食品”。除此之外,荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B族、胆碱等物质,可以改善高血脂,净化血液,强健血管。
    健康吃法:将香菇丝、胡萝卜丝、菠菜分别用水焯一下,备用,这样可以保持蔬菜的营养成分;再将荞麦面放入清水中煮熟;将香菇丝、菠菜、胡萝卜丝煸炒,加入盐、鸡粉、老抽调味,放入面条,淋上香油拌匀即可。
本报综合报道
原文见《家庭保健报》2014年7月10日第8版“营养课堂”

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来自:闲之寻味  > 食物养生
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