除夕，汉族传统节日。指阴历腊月三十日（小月为二十九日），是一年的最后一天，为“月穷岁尽之日”，故又叫“除夕”，俗称大年三十儿。这一天有许多古老的汉族民俗活动，如包饺子，吃年夜饭，烧金纸、放爆竹、守岁等。
大年三十的风俗习惯
1、吃年夜饭：除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，家家户户的餐桌上的菜色都会比以往的丰富。
2、贴窗花：在汉族民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体，贴上窗花，整个房子看起来会更加的有朝气。
3、贴年画：年画是我国的一种古老的汉族民间艺术，寄托了老百姓对未来的希望。浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。
4、燃爆竹：爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。中国汉族民间有“开门爆竹”一说。在新年的第一天，家家户户都燃放爆竹，辞旧迎新。
5、贴福字：在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。
大年三十的禁忌：
1、忌过早睡觉：守岁，其实就是在除夕不睡觉，熬夜迎接新一年的到来。守岁”的意思是要守住一年中的最后一天。另外，除夕之夜不要只玩手机或电脑，一定要和家人在一起。
2、不可说不敬之语：许多地方也称除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上，无论大人抑或是小孩，都要说吉祥话，不可说晦气话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒霉。长辈给晚辈添饭加菜，如果吃饱了不想要，不能说“不要”，而是说“有了”;如果个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，而不是直接说“没有了”……这些吉利话是人们的“除夕功课”。
3、零点必须回家：团圆的年夜饭在一片欢声笑语中吃完，一家人就会围坐在电视机旁收看春节联欢晚会，或者到亲戚家串门聊天，但必须在零点前回到家。一到零点，一家人要全部在家“守岁”，当钟表的指针走过12点后，人们就会燃放早已准备好的鞭炮，庆祝新年的到来。
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