近几年来，黑胡桃木是比较热门的高端家具及装饰用材。在市面上，我们也会看到不少家具店里有黑胡桃木制作而成的家具。但是，有些卖家不是把楸木、水曲柳制作成黑胡桃木家具，就是把假的黑胡桃木制作成黑胡桃木家具。那么，我们应该怎样去分辨黑胡桃木的真假呢？
什么是黑胡桃木
木材心、边材区分明显，边材浅黄褐色至浅栗褐色，心材红褐色至栗褐色，偶带紫色，间有深色条纹，久露空气呈现巧克力色，生长轮明显。原木盛产于北美洲、北欧等地。
经刨切的木皮常用于建筑工程木造部分、高级教室家具及桌椅表面。传统的木皮可以用于钢琴表面及中高档汽车的内装饰面，其非常珍贵的加利福尼亚黑胡桃树瘤木皮则用于更高档次奔驰车、宝马车等内装饰或高档会所装潢。
美式黑胡桃木家具以其颜色、质地成为近几年国内很受追捧的家具、工艺品的原材料，导致原木材价值在6千- 8千元/立方左右，现已上涨到1.3 - 1.8万元/立方左右，特殊规格价格甚至达到2万/立方以上。
楸木与黑胡桃木的区别
1. 在花纹方面，两者年轮的花纹形状较为相似，但黑胡桃的年轮线上伴有密集的棕孔，而楸木的在年轮线上没有大密度的棕孔；
2. 从棕孔程度来说，相比较楸木棕孔少，黑胡桃棕孔多，楸木棕孔分布较为均等，黑胡桃按年轮线分布，越接近年轮线越多；
3. 颜色方面，颜色黑胡桃颜色较深，但颜色不均等，从浅黄褐色到栗褐色不等，而楸木心边材颜色区别较小；
4. 从木质的角度出发木质楸木相比较黑胡桃而言，木质稍软于黑胡桃。
水曲柳和黑胡桃木的区别
1. 水曲柳平直，坚韧，纹理比较密集,并且比较宽,给人一种很狂野的感觉。而黑胡桃木的纹理是没有可以寻找的规律，并且质感比较好，软硬性中等；
2. 水曲柳纹理清晰美观，还有很好看的光泽，可仿珍贵木种。而黑胡桃木的色彩纹路是并非全是均匀的巧克力色，是以一种很自然的形象呈现在人们的眼里,是其他木材不容易可以仿的一个木材。
真假黑胡桃木的区别
颜色
胡桃木的木心材通常呈浅黄褐色至褐色。但是它的颜色和条纹通常也随产地不同而有所变化。东南亚、国产的胡桃木，颜色较浅。一般情况下，我们选择做家具的胡桃木都是浅色的胡桃木。胡桃木的边材是乳白色，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹。真的胡桃木花纹的颜色过渡比较平稳，假的颜色过度很快，能够明显区分黑色跟咖啡色。
木纹
胡桃木的树纹一般是直的，有时有波浪形或卷曲树纹，形成赏心悦目的装饰图案，生产出的胡桃木家具的外观效果非常漂亮，而且很有质感。真的胡桃木花纹比较自然，假的胡桃木花纹感觉都是一样的没有区别，真的胡桃木由于密度较大的原因，同样尺寸下要比假的沉，并且在阳光反射下会出现类似金丝的东西，假的是没有的这种效果的。
上木蜡油
在使用木蜡油的情况下，黑胡桃木的木纹路细密，打磨出来的质感非常出色。用手摸的话，没有色粉的黑胡桃木上原色木蜡油非常的细腻温润，而如果是假的黑胡桃木则会有一定的凹凸感，因为有色木蜡油会阻断一部分实木质感。
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