说到佛罗伦萨的美食，大家第一个想到的肯定是T骨牛排，一块真正的佛罗伦萨T骨牛排必须来自托斯卡纳大区的Chianina牛，牛排应该使用木炭烤制，大厨只需做最简单的处理，将牛肉最鲜美的味道保留下来，一块地道的佛罗伦萨牛排厚度一般在3公分以上，外焦里嫩，鲜美多汁，中间带点血丝。
亲朋好友来到佛罗伦萨相聚，想吃牛排只知道ZAZA，冷漠脸。牛排店不止它一家，今天我们带你吃遍佛罗伦萨市区最特色牛排店。
粗狂的Trattoria Mario
1953由Mario的父亲开始经营的小店坐落于16世纪的Palazzo del Gattamelata建筑内，位置很好找，靠近佛罗伦萨中央市场，就在ZAZA的隔壁。开门十五分钟之后，就只能站在外面等待座位了。手写菜单贴在墙面上，内部装修简单古朴，由于店面位置有限，可能会与来自世界各地不同肤色的人拼桌，共享美食和话题，也是一种乐趣。菜品都是托斯卡纳家庭传统特色，招牌菜T骨牛排份量十足，价格公道。
地址：Via Rosina 2r(angolo Piazza del Mercato Centrale)50123, Firenze
营业时间：周一到周五12:00–15:30（周日，节假日休息）
官网：http://trattoria-mario.com
古朴的Antica Trattoria da Tito
本地人最爱的牛排店。坐落在佛罗伦萨大学附近，位置远离闹市区，但从圣母百花大教堂步行20分钟即可到达。这家百年老店装修古朴，保留了传统托斯卡纳地区菜肴的风味，是很多意大利人回忆老时光的去处。T骨牛排分量十足，入口肉质鲜美。还可以尝试烤宽面条，自酿葡萄酒，特质马苏里拉奶酪和生火腿拼盘等。店员服务亲切，经常会有街头老艺人进店弹奏手风琴，气氛轻松有趣。
地址：Via San Gallo 112/R, Firenze
营业时间：周一到周六 午餐时段12:30 - 15:00 晚餐时段19:00 - 23:00
官网：http://www.trattoriadatito.it
大名鼎鼎的Il Latini
官网这样写道：“托斯卡纳菜系也同样是一种文化。这种传统鲜活的存在于餐厅之中。伴着不同语言的讨论，热切的交流和传统口味的菜肴，Il Latini的餐桌上升腾起我们的友谊。Il Latini本身就是一项传统，一个与托斯卡纳人们和文化相结识的契机。”
你还有什么理由不融入其中呢。
地址：Via Palchetti 6/r, 50123, Florence, Italy
营业时间：周二-周日 午餐时段12:30-14:30 晚餐时段 19:30-22:30（周一休息，最好提前预约）
官网：http://www.illatini.com
高冷的Il Borro Tuscan Bistro
该餐厅的饮食哲学是“细心体会每时每刻”。融合了传统与现代的构想，重新再现托斯卡纳特色美食。店内装修现代，采用宽大明亮的玻璃窗,直观展示厨房内食材的制作过程。选用有机食材，配料考究。位置处于菲拉格慕大楼隔壁，濒临阿诺河畔，很适合晚餐过后欣赏佛罗伦萨老桥附近的夜景。卖相绝佳，味道一流，价格略微昂贵但是美食家不可多得的体验。
地址：Lungarno Acciaiuoli 80r, Florence
营业时间：全天 10:00-22:00
官网：http://www.ilborrotuscanbistro.it
碳烤风Ristorante Alla Griglia
位于市中心的一条安静的小巷内，装修风格简单干净，十分温馨的家庭气氛。虽然处于旅游区，但许多当地人也选择在此用餐。从饭店的名字“Griglia”就可以看出，这是一家擅长烤制肉类的餐厅，将新鲜的托斯卡纳牛排放置在烤架上，精心烹制。同时也提供丰富的开胃菜和新鲜的面食。火腿香肠佐以托斯卡纳大区的葡萄酒也是不错的选择。
地址: Via dei Banchi 25/r, Via dei Banchi 25R, Firenze
营业时间: 全天 午餐时段12:00-14:30 晚餐时段 19:00-22:30
官网: http://www.allagriglia.com
精致的Konnubio
Konnubio餐厅位于San lorenzo大教堂的后方。如果你的同伴是素食主义者，而你又想大快朵颐品尝牛排，那么这家餐厅是不二选择。它提供正宗的托斯卡纳美食，和品种多样的纯素食和不含麸质的美食。用餐环境温馨，格调优雅，菜品摆盘讲究。不仅仅局限于午餐和晚餐，从早上7:30到午夜24点,丰富的早餐,急匆匆的工作餐,悠闲地下午茶,和晚上的鸡尾酒都可以在此完成。
地址: Via dei Conti 8r, 50123, Florence, Italy
营业时间: 全天 7:30-23:00
官网: http://www.konnubio.it
方便快捷的Trattoria Dall'Oste
如果比较赶时间又想品尝T骨牛排，坐落在佛罗伦萨S.M.N火车站附近的这家是个好选择。地理位置优越，且全天营业，只需出站步行3-5分钟即可到达。橱窗内就展示当日新鲜的T骨牛排，店员服务热情，并提供中文日文韩文等多种语言的菜单。招牌牛排套餐现烤土豆，搭配三种不同的酱汁，可以随意选择。
地址：Via Luigi Alamanni, 3/5r , Firenze
营业时间：全天12:00-22:00
官网：http://www.osteriadalloste.it
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