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蒜蓉甜辣汁
小雨飘飘511
>《美味实例》
2015.07.14
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让味道更有层次
蒜蓉辣酱微辣、咸、甜,与酱油和糖混合,味道浓郁又不强烈,用来烹饪蔬菜或者肉荤都很够味,非常下饭。尤其适合烹饪借少许肉提味来和蔬菜一起烹饪的小炒,比如肉丝蒜苗、肉末茄子,用蒜蓉甜辣酱汁调味会非常有滋味。
蒜蓉甜辣汁的调配比例为:蒜蓉辣椒酱:生抽酱油:糖=2:2:1。当然,如果喜欢甜口,也可以适量多放一点糖。
蒜蓉甜辣汁的美味实例
甜辣茄子
欠,大火翻炒稍稍黏稠即可
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