痛风是嘌呤代谢障碍引起的终生伴随的疾病，治疗目的是缓解临床症状，预防和减轻关节损害，预防复发，而预防复发的关键是控制饮食习惯——也就是说，管好自己的嘴非常重要。
痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症。谨慎饮食@
痛风病人应多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，不饮酒。
a、低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜
b、中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜
c、高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。
饮食原则
①保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。
②碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
③蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。
④少摄入脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
⑤大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。
⑥禁酒非常重要！酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，极易诱发痛风。
饮食误区@
现在人们对豆制品与痛风的关系可能存在一些误解，据我国及日本学者测试，大部分豆类的嘌呤含量本就不太高，依此断定豆制品嘌呤含量更少，从而可以推翻民间误传痛风禁食豆制品的说法。另一个间接证据是，常吃豆制品的出家人也很少有痛风。
所以豆制品是可以适量食用的。
内容部分取自佛山市第一人民医院
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