色香味俱全的鱼香肉丝在家就可以做了

2016-03-21 食客

材料：里脊肉，木耳，葱，姜，蒜，红椒，白糖，香醋，生抽，料酒，淀粉

步骤：木耳切丝，红椒、葱姜蒜切末，里脊肉切丝，加料酒和少许盐，水淀粉搅拌均匀，放置10分钟左右

在空碗内，放入白糖，香醋，生抽，料酒，淀粉，水，搅拌调成酱汁，备用

锅内倒入花生油，烧热，将里脊肉丝倒入锅中翻炒，炒至里脊肉变色盛出备用

锅中再倒入花生油，将红椒炒出红油，再放入葱姜蒜爆香，放入木耳翻炒

最后倒入里脊肉丝一块翻炒，将鱼香汁均匀倒入锅内翻炒即可13

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