食物属性表一

 

	寒 凉	平 和	温 热
谷类	小米、小麦、大麦、荞麦	薏苡仁、玉米、白米、青稞、粳米、糙米、芝麻	糯米、高粱、黑米、燕麦片、
豆类	绿豆、	黄大豆、黑大豆、白扁豆、红豆、毛豆、蚕豆、白豌豆、豇豆、花生、花豆、甜豆、	四季豆、
食用油	生麻油、生姜皮、	花生油、香油	棉子油、豆油、菜子油
调味品	食盐、酱油、面酱 果糖、寡糖、	蜂蜜、白砂糖、冰糖、豆瓣酱、	酒、醋、酒酿、饴糖、茴香、辣椒、芥末、葱、生姜、大蒜、八角、腌渍品、咖哩、红糖、麦芽糖、红曲、沙茶酱、
饮料	绿茶、任何冰品、啤酒、维他命C、	牛乳、豆浆、可可、乌龙茶、	羊乳、红茶、咖啡、普洱茶、椰子汁、
蔬菜	海带、海藻、紫菜、茭白、空心菜、油菜、菠菜、苋菜、野苋菜、芹菜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、蕃茄、生萝卜、白萝卜、莴苣、孛荠、葫芦（瓠瓜）、金针菜、菱角、莲藕、豆腐、大头菜(苤蓝)、各种笋类、蘑菇、花椰菜、茄子、地瓜、豆芽、西洋菜、豆豉、冬瓜、冬菇、红凤菜、洋菇、扁蒲、绿豆芽、芦荟、胡瓜、柿子、榨菜、马蹄、慈菇、秋葵、葫芦瓜、菜心、梅干菜、各种生菜、苜蓿、小麦草、苦菜、石花菜、	白菜、荠菜、甘薯、马铃薯、山药、芋头、香菇、胡萝卜、包心菜、白木耳、豆干、燕窝、茼蒿、高丽菜、菜花、芋头、莲子、金针菇、玉蜀黍、蕨菜、猴头菇、牛蒡、龙须、红苋菜、地瓜叶、青江菜、大陆妹、豆苗、柠檬香茅、西洋芹、发菜、	南瓜、洋葱、韭菜、香菜、茴香菜、甜椒（青椒）。芥菜、沙茶酱、蒟蒻、雪蛤。

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	寒 凉	平 和	温 热
谷类	小米、小麦、大麦、荞麦	薏苡仁、玉米、白米、青稞、粳米、糙米、芝麻	糯米、高粱、黑米、燕麦片、
豆类	绿豆、	黄大豆、黑大豆、白扁豆、红豆、毛豆、蚕豆、白豌豆、豇豆、花生、花豆、甜豆、	四季豆、
食用油	生麻油、生姜皮、	花生油、香油	棉子油、豆油、菜子油
调味品	食盐、酱油、面酱 果糖、寡糖、	蜂蜜、白砂糖、冰糖、豆瓣酱、	酒、醋、酒酿、饴糖、茴香、辣椒、芥末、葱、生姜、大蒜、八角、腌渍品、咖哩、红糖、麦芽糖、红曲、沙茶酱、
饮料	绿茶、任何冰品、啤酒、维他命C、	牛乳、豆浆、可可、乌龙茶、	羊乳、红茶、咖啡、普洱茶、椰子汁、
蔬菜	海带、海藻、紫菜、茭白、空心菜、油菜、菠菜、苋菜、野苋菜、芹菜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、蕃茄、生萝卜、白萝卜、莴苣、孛荠、葫芦（瓠瓜）、金针菜、菱角、莲藕、豆腐、大头菜(苤蓝)、各种笋类、蘑菇、花椰菜、茄子、地瓜、豆芽、西洋菜、豆豉、冬瓜、冬菇、红凤菜、洋菇、扁蒲、绿豆芽、芦荟、胡瓜、柿子、榨菜、马蹄、慈菇、秋葵、葫芦瓜、菜心、梅干菜、各种生菜、苜蓿、小麦草、苦菜、石花菜、	白菜、荠菜、甘薯、马铃薯、山药、芋头、香菇、胡萝卜、包心菜、白木耳、豆干、燕窝、茼蒿、高丽菜、菜花、芋头、莲子、金针菇、玉蜀黍、蕨菜、猴头菇、牛蒡、龙须、红苋菜、地瓜叶、青江菜、大陆妹、豆苗、柠檬香茅、西洋芹、发菜、	南瓜、洋葱、韭菜、香菜、茴香菜、甜椒（青椒）。芥菜、沙茶酱、蒟蒻、雪蛤。

水果	柠檬、西瓜、甘蔗、柚子、橙子、柑、梨子、橙子、橘子、香瓜、香蕉、芒果、奇异果、苹果、柿子、草莓、莲雾、西洋菜、美浓瓜、山竹、百香果、火龙果、水蜜桃、	葡萄、菠萝、枇杷、橄榄、杨桃、黑枣、樱桃、青枣、蓝莓、椰肉、李子、覆盆莓、无花果、	桃子、杏子、金橘、樱桃、石榴、荔枝、榴裢、杨梅、九层塔、波罗蜜、熏、炸、烧烤物、
干果	罗汉果、豆鼓、各式冰品、小黄瓜、(烧)仙草、爱玉	南瓜子、莲子、花生(煮食)、芝麻、芡实、西瓜子、	核桃、松子、栗子、桂圆、花生(炒食)、炒葵花子、炒芝麻，炒瓜子
畜	猪脑、马肉、兔肉、羊肝、	猪肉、牛肉、牛肚、牛肝、猪胰、猪肾(猪腰)、猪排骨、猪肠、猪心、猪髓、猪蹄、猪皮、猪血、牛血、羊血、羊肺、猪肺	狗肉、鹿肉、牛筋、牛肺、牛肾、牛脑、猪肝、猪肚、羊肉、羊肉炉、羊心、羊肚、羊肾、羊油、
禽	鹅肉、鹅血、鸭肉、鸭蛋、乌骨鸡、	鸡蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鸽肉、豆花、	鸡肉、麻油鸡、姜母鸭、鸡肝、鸽肉
水产 动物	蛤蜊、蚌、蛏、蚬、田螺、螃蟹、青蛙、黑鱼、海螺肉、章鱼、带壳海鲜、鳕鱼、鱿鱼、	鲤鱼、青鱼、鲥鱼、龟肉、鳖肉、海蜇、黄鱼、鳗鱼、泥鳅、平鱼、银鱼、鲑鱼、鲈鱼、鮠鱼、鲨鱼、鱼翅、干贝、鲍鱼、鲗鱼、乌贼(墨鱼)、加纳鱼、赤鯮、鮸鱼、金线莲鱼、午仔鱼、柴鱼、鲷鱼、透抽、鱼卵、秋刀鱼、牡蛎肉、鲳鱼、比目鱼、	鳝鱼、鲢鱼、鲫鱼、河豚、海参、带鱼、海鳗、粘鱼、淡水虾、淡菜、蚶肉、龙虾、草鱼、
中药	菊花、夏枯草、决明子、地黄、西洋参、罗汉果、牡蛎、蒲公英、白矾、马齿苋、大蓟、小蓟、茵陈、昆布、	麦芽、陈皮、菟丝子、党参、山药、枸杞子、大枣、阿胶、黄精、牡蛎、杏仁、桑椹、白果、麦芽、红枣、	紫河车、麦芽糖、何首乌、神曲、人参、黄耆、 鹿茸、冬虫夏草、乌梅、太子参、杜仲、紫苏、山楂、十全大补汤、四物汤、红枣、当归、高丽参、川七、山苏、丁香、花椒、胡椒、干姜、肉桂、龙眼、山楂、木瓜、乌梅、香椽