中药炮制：益肾强骨龟甲详解

龟甲为龟科动物乌龟的背甲及腹甲，前者习称“龟甲”，后者习称“龟板”，在中药学理论中，具有滋阴潜阳、益肾强骨、养血补心、固经止崩等功效，临床中常用于治疗阴虚潮热、骨蒸盗汗、头晕目眩、筋骨痿软、 健忘、心虚等症，生龟甲质坚硬，且有较重腥味，临床很少使用，多经炮炙捣细末后入药。

今天我们便认识一下龟甲的传统炮制工艺。

龟甲炮制方法最早始于唐代的《千金翼方》,此书中就有龟甲炙法的炮制记载。宋代是龟甲炮制发展的鼎盛时期,归纳起来主要有酥炙、醋酒炙、童便酥油反复制、煅等方法。

现代龟甲的炮制方法大多用砂炒醋淬法，《中国药典》规定：“取砂子置锅内,用武火炒热后。加入净龟甲,不断翻动,炒至表面淡黄色,取出,筛去砂子,醋淬,干燥,用时捣碎。每龟甲 100 kg,用醋 20 kg。

现代学者通过实验研究发现，实验研究表明,制龟甲较生品的煎出率可提高４倍,说明砂炒醋淬龟甲有助于其成分的溶出。

龟背甲和龟腹甲的化学成分基本相同,仅含量上有些差异。例如微量元素锌和锰的含量,龟腹甲明显高于龟背甲；砂炒醋淬品在煎出物量上,龟腹甲是龟背甲的 1.4 倍。

生龟甲与食用后龟甲的质量比较,所含游离氨基酸的种类,生炮制品高于食用后,但炮制后其浸出物的含量基本一致。

食用后的龟甲与未食用的比较,以浸出物中氨基酸含量为质量指标,二者区别不大,以氨基酸种类及动物胶、角蛋白为指标,二者相差甚远，古籍中也特别强调不可将食用后的龟甲入药。

历代龟甲炮制品种有20多种，从古代去肉取壳及去肋用底、去黑皮经历了切制、炙制、酥炙、醋制、酒制、童便制、制炭等炮制方法,现代对数种方法进行筛选得出沿用的砂炒醋淬法比较合理。

文案：张翼飞

编辑：杨珂

参考文献：

[1]张中华,黄清杰.龟甲炮制加工历史沿革与临床应用[J].甘肃医药,2021,40(09):825-827.

[2]黄清杰,徐志伟,张中华,李喜香.基于多指标综合评价龟甲炮制的工艺研究[J].时珍国医国药,2021,32(04):884-886.

[3]李毓群,陆维承.龟甲炮制工艺沿革及合理性探讨[J].中国中医药信息杂志,2006(09):48-49.

图片来源网络