来中医院就诊的患者,常常有这样一个疑问:“中药应该怎么煎?”
其实煎煮中药看似繁琐,按照步骤操作下来,并不难。下面小编就来教你如何正确煎药。
一、煎药器具
煎药用具一般用瓦罐、砂锅,搪瓷器具亦可,古有“银为上,磁者次之”之说。忌用铁器、铜器。煎具的容量宜大些,且应加盖。
二、基本步骤
目前,每剂药一般煎煮2次(亦有煎煮3次者),第一煎水量可适当多些,第二、三煎则可略少。每煎所得药量为150ml左右即可。
三、特殊煎法
1.先煎
介壳和矿物类药物因质地坚实、药力难以煎出,故应打碎先煎,煮沸后再煎20分钟左右,然后加入其他药同煎。此外,某些质地较轻而又用量较多,以及泥沙多的药物(如灶心土、糯稻根等),亦可先煎取汁,然后以其药汁代水煎药。
2.后下
气味芳香药物以其挥发油取效者,煎煮5分钟左右即可;大黄取攻下之功时,一般煎煮10-15分钟即可。后下药物,亦应浸泡后再煎。
3.包煎
某些煎后药液混浊或对咽喉有刺激作用,以及易于粘锅的药物,如赤石脂、旋覆花、车前子等,多用纱布单包,再与其他药同浸同煎。
4.单煎
某些贵重药物,如羚羊角、西洋参等,可切片单煎取汁,再与其他药液和服,亦可单独服用。
5.烊化
胶质、黏性大而且容易溶解的药物,如阿胶、蜂蜜等,应单独溶化,趁热与煎好的药液混合均匀,顿服或分服。
6.冲服
某些不宜加热煎煮的芳香或贵重药物,可研为细末,用药液或温水冲服。如麝香、牛黄等。
掌握以上要点,就可以在家自己煎煮中药了。希望大家读完本文都能学会这项技能。
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