干燥的气候常常会对肺产生影响，我们日常中润肺的食物也有很多，比如薏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆、荸荠、马齿苋、荷叶、梨子、银耳、玉竹、鸭子、燕窝、蜂蜜、薄荷、菊花、金银花等。在平时只要我们适当地多吃一点以上这些食物，即能够对肺产生很好的滋养作用。
鸡蛋豆浆
准备材料：鸡蛋一个，豆浆适量。
调理方式：鸡蛋打破后，放进碗里拌匀，将豆浆煮沸后冲入碗中，放入适量的白糖调味即可。
保健功效：滋阴润肺、宁嗽补血。
适用对象：阴虚肺燥、干咳少痰、咳嗽、肺结核等疾病患者。
梨汁粥
准备材料：梨、白米各适量。
调理方式：将梨洗净后榨汁备用，白米洗净后放进锅内加入适量的水煮粥，快熟时，把梨汁倒进粥里煮沸拌匀即可。
保健功效：生津除热、润肺止咳。
适用对象：燥热咳嗽、咽干口渴、痰少黏稠、食欲不佳、营养不良、腹胀等患者均可适量食用。
木耳粥
准备材料：黑木耳、大枣、白米、冰糖各适量。
调理方式：先将木耳用温水泡发，清洗干净后放进锅里，将白米和大枣洗净后放入锅里与木耳一起熬粥，等木耳炖烂时放入冰糖拌匀即可。
保健功效：滋阴润肺。
适用对象：咳嗽、气喘、肺阴虚、肺结核等疾病患者。
萝卜汤
准备材料：白萝卜、生火腿、天门冬、麦门冬各适量。
调理方式：将天门冬和麦门冬洗净后放进锅里，下生火腿加入适量的水煮沸，接着放入料理米酒熬汤。火腿煮熟后捞出切成粗丝，萝卜切成细丝，把天门冬和麦门冬捞出来，放入萝卜丝煮熟，最后加入味精、盐、胡椒调味即可。
保健功效：止咳润肺、下气化痰。
适用对象：阴虚内热、肺燥、咳血、心烦及口干舌燥等病症患者。
冰糖银耳
准备材料：银耳、鸡蛋、冰糖、猪油各适量。
调理方式：先将银耳用温水泡发，清洗干净放进锅里加入适量的水熬煮，直至银耳煮烂。将冰糖放进另一个锅内，加水熬成汁，并用纱布过滤。将鸡蛋打匀，加入清水搅拌后倒进锅内煮沸，最后将鸡蛋、银耳和冰糖一起煮沸，起锅放进猪油即可。
保健功效：生津益气、滋阴润肺。
适用对象：咳嗽、咽干、咳血及高血压、失眠、胃炎等疾病患者。
四汁饮
准备材料：生藕汁、生地黄汁、葡萄汁、蜂蜜各适量。
调理方式：将三者汁液和蜂蜜一起拌匀后，以小火煮沸即可。
保健功效：生津除热、润肺凉血。
适用对象：心烦口渴、小便短赤涩痛、尿血等病症患者。
蜂蜜百合
准备材料：蜂蜜、百合各适量。
调理方式：将百合洗净后与蜂蜜拌匀，接着装入蒸碗内蒸熟即可。
保健功效：止咳润肺、补虚。
适用对象：肺燥咳嗽、干咳无痰、咽干唇燥、大便干结及老年慢性
支气管炎、肺结核等疾病患者。
水晶桃
准备材料：核桃仁、柿霜饼各适量。
调理方式：将核桃仁放进压力锅里蒸熟，然后和柿霜饼一起放入瓷碗里蒸煮，直至两者完全熟烂融在一起即可。
保健功效：止咳化痰、润肺补肾。
适用对象：咳嗽、气喘、口干舌燥、慢性支气管炎、肺结核、肺肾不足、大便干结等疾病患者。
山药炖鸡
准备材料：母鸡1只，山药、玉竹、沙参各适量。
调理方式：将母鸡清洗干净后放进锅里，加入适量的清水煮沸，将山药、玉竹、沙参洗净后用纱布包好放进锅里，再加入葱、姜、料理米酒用小火熬煮，等到鸡肉煮烂时放入盐和味精即可。
保健功效：止咳润肺、健脾益气。
适用对象：咳嗽、咳血、口干舌燥、盗汗、肺结核等疾病患者。
银杏鸭肉
准备材料：鸭子1只，银杏、豆粉、猪油各适量。
调理方式：将银杏去壳后放进锅中加水煮熟，捞出后将皮去掉，切掉两头挖去核心，以沸水烫去苦味，放进油锅中稍微炸一下捞出备用。将鸭子剁去头和爪后以盐、胡椒、料理米酒涂抹均匀，放进碗内加入葱、姜、花椒以蒸笼蒸1小时，取出由鸭背处剖开，将骨头剔净，鸭肉切成丁状，和银杏拌匀后蒸上半小时。在锅里放汤、料理米酒、味精、盐等调味料，以水淀粉勾芡，放入猪油一起淋在鸭上即可。
保健功效：止咳润肺、利水消肿。
适用对象：咳嗽、气喘、水肿、盗汗等疾病患者。
肺病的饮食禁忌
除了医学上的治疗之外，良好的饮食也能够提供肺病患者足够的营养和热量，帮助治疗。如果胃口不好，可以多吃一些水果，新鲜的水果和蔬菜含有丰富的维生素Ｃ，能够提高人体的抵抗力，蛋制品中的维生素Ａ也能够对气管产生保护作用。但对肺病患者来说，乳制品和甜食应该少吃，以减少肺里的黏液分泌。
具体而言，患有肺病的人在饮食上要注意以下几点：
（1）忌辛辣油腻的食物。肺病属于急性热病，它会损耗人体的正气，对脏腑的功能造成影响，降低消化系统的功能。辛辣的食物更容易化热伤津，使病情加重，油腻的食物也会生内热，使肺气受阻。所以，患有肺病的人忌食辣椒、胡椒、芥末、大鱼大肉等食物。
（2）忌高盐食物。高盐的食物会在人体内形成钠水滞留，进而导致水肿，使心脏衰竭的症状更加严重。
（3）忌烟、酒。烟会刺激患者的支气管黏膜，使黏膜出现发炎状况引起咳嗽，酒也属于辛热之品，同样会对咽喉和气管产生刺激，导致局部出现充血水肿的状况，肺病患者应要忌食。
（4）忌营养不良。如果身体得不到足够的营养，我们的体质会变得虚弱，抵抗力也会随之而降低。所以，慢性肺病患者更要注重对营养素的摄取，以增强体质，减缓病情。
（5）忌咖啡和浓茶。咖啡中的咖啡因和茶叶中的茶碱都会使支气管平滑肌松弛，使其处于舒张的状态，增加排痰的难度。
（6）忌腥膻发物。这类食物会滋痰生湿，比如白带鱼、黄鱼、虾、蟹等，阻碍肺病患者的康复。
（7）忌生冷的食物。生冷的食物对脾阳和肺阳具有遏制的作用，生痰滋湿，加重咳嗽、心悸、气喘等病情。
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