丰满女性靠吃素减肥的惊险人生(图)

拒绝吃肉,会造成动物摄入不足,即使补充了等的植物蛋白,其吸收和利用都远不及动物蛋白。当完全素食者摄入不足时,人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡,力下降、记忆力下降、、不良就会接踵而来。

另外,和烟酸也由于对脂溶性的极少摄入和吸收而缺乏,腹泻说来就来了,此外还会容易感觉迟钝、皮炎肆虐等。而且,蔬果、大豆、中含有丰富的膳食纤维,它们一方面能促进肠胃,另一方面,由于膳食纤维有缓泻作用,起到了促进肠蠕动和减少了肠内容物通过肠道的时间,也就缩短排便间隔时间,过多的膳食纤维就会加速胃肠道里的素的排出,造成体内的未经吸收便已流失的不足。

最重要的是,很多女性之所以光吃蔬菜是以为只要吃蔬菜就能减肥,其实吃蔬菜也有无法减肥的时候,那是因为蔬菜容易吸,反而更容易摄入更多脂,会越吃越胖。一克油中,大约有9个热卡的热量;在一克蛋白质中,大约有4个热卡的热量;相比之下,一克米饭中,也就只有4个热卡的热量。因此,只吃菜、不吃饭,会导致中油多、蛋白质多,热量猛增,反而发胖。

险 长期不吃肉力会下降

在我们的饮食生活中,对人体有益的各种都是必不可少的,无论少了哪一种元素对于身体来说,都意味着潜在的危险!营养是人体长寿的物质基础。营养质量的好坏和数量的多少,直接影响到人体、抗病能力和寿命的长短。人体对的需求不仅仅是品种全面,而且还要保持膳食平衡。食物中含有人体必需的8种,更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高,更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。而长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、、、等,以至于对人体产生许多不利的影响。

慎 吃素导致生育能力下降

在吃素影响女性生育能力的众多研究中,德国慕尼黑马斯保兰学院的结论最引人注意。该学院的卡尔宝克教授将参加试验的健康少女分成两组,其中一组除了进食少量乳酪和外,其他食物全部是素食;而另外一组则进食正常食物。在为期6周的减肥计划结束后,研究者发现,在吃素食的减肥女性中,有78%的人出现了停止排卵的生理现象,而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中,67%的女性排卵正常,月经周期也没有明显变化。

卡尔宝克教授分析认为,在两组试验者的体重都下降了同等幅度,并且她们的量都一样的条件下,素食一组女性之所以出现排卵停止的情况,与她们进食的食物中所含蛋白质过少,从而导致激素分泌失常,月经周期紊乱有关。这样她推论出,素食会导致生殖机能异常,甚至严重影响生殖能力。

卡尔宝克教授指出,假若女性不愿意生育能力受影响,那么在进行素食减肥前一定要三思而行,尤其是年龄超过30岁的女性,生育能力本身已经下降,更要谨慎行事。

学 食素者注意营养搭配

多年的科学研究表明,素食习惯虽然对于抵抗心血管和防止等具有不可辩驳的好处,但由于人们目前生活在一个高速运转的现代社会环境中,所以素食者在那些需要耗费大量体能的面前往往“汗颜”。因此,素食者更需注意营养搭配。

1.重视蛋白质的补充

无论是还是成年素食者,每天的饭食中,应当安排五至六种含有高蛋白的食物,如、类、种子类、豆腐或其他大、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多,但食用时可以酌量,搭配食用。

2.别忘了的补充

钙是保持人体正常所需要的一种关键元素。素食者不但无法从肉食中获得钙的补充,由于他们基本上不饮用乳制品,所以也无法从中获得必要的钙补充。所以科学家建议,在可能的情况下,素食者不应将之类的乳制品排斥在外,应适量食用乳制品。此外,经常喝豆浆,吃黄豆、椰菜、钙强化果汁和都能够对补充钙起到重要的作用。素食者要注意的是,虽然像甘蓝和芥菜这样的绿色蔬菜被视为含钙量较高,但并不是所有深绿色蔬菜内的钙都能为人体所吸收。例如,菠菜和甜菜就含有较高的草酸盐,能够阻止人体对钙的吸收。科学家还指出,尽管蔬菜也可以成为补钙的一个渠道,但其效果毕竟远不如乳制品。

3.适量补充维生素

科学家们发现,素食者的尽管属于一种“”,但由于也是一种“偏食”,所以他们身上的维生素B12供应往往成为一个较大的缺口。那些一般不食用乳制品、鸡蛋、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素B12。此外,素食者还应通过服用维生素D,加强对钙质的吸收。

4.素食者仍需脂肪

科学家们指出,素食者是比较厌烦油腻食物的,尽管如此,适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康,还能够起到防癌的作用。然而,对于素食者来讲,由于不吃、鸡蛋和海产品,所以往往无法获得这类脂肪。作为替代,素食者可以多食用一些类似亚麻籽油、豆油和胡桃这样的食品。(文/侯娟)

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